Családi kincs – egyszerű savanyított zöldségkeverék, befőzés nélkül
Hozzáadta: TopPetra, 11.6.2022
Kategória: Savanyúságok, sós mártások, Lekvárok, befőttek
KÜLDÖTT KÉPEK
Ezt a salátát minden évben elkészítem, pár üveggel kerül az éléskamrába télre. Mi imádjuk az elkészítésen nem bonyolult, ráadásul nem kell még befőzni sem. Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 11.6.2022
Kategória: Savanyúságok, sós mártások, Lekvárok, befőttek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
1 kgpaprika (zöld)
2 kgparadicsom
1 kguborka
1 kgsárgarépa
1 kgvöröshagyma
250 mlolaj
7 evőkanálocet (8-10%)
6 evőkanálkristálycukor
6 evőkanálsó
- A zöldséget megmossuk, megszárítjuk. Felaprítjuk, majd edénybe tesszük. Hozzáadjuk az olajat, cikrot, sót. Az így előkészített zöldséget legalább 4 órát pihentetjük.
- A zöldség 4 óra alatt levet enged. Edénybe tesszük, majd kis lángon addig melegítjük, amíg fel nem forr. Hozzáadjuk az ecetet, további 5 percig főzzük. Levesszük a lángról és még forrón steril üvegbe töltjük.
- Az üvegeket alaposan lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, kihűtjük.
- Sötét, hűvös helyen tároljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Rodinný klenot - jednoduchý salát do skleniček bez zavařování.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Rodinný klenot - jednoduchý šalát do pohárov bez zavárania.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Geheimrezept der Familie: einfacher Salat im Glas ohne Einkochen an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS