Csavart bukta, a kedvencünk

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Lágy csavart bukta, ami kicsit eltér a megszokottól. Édesen és sósan is tölthető, ki mit szeret.

TopPetra · 9.10.2021

Csavart bukta, a kedvencünk

Lágy csavart bukta, ami kicsit eltér a megszokottól. Édesen és sósan is tölthető, ki mit szeret.

55 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Alapanyagok

1 kocka

élesztő

3 ev. kanál

kristálycukor

300 ml

tej

200 ml

víz

800 g

búzafinomliszt

200 g

vaj

100 g

porcukor

Recept elkészítése

55 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

100 ml tejet felmelegítünk, adunk hozzá 3 evőkanál cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Elkeverjük, megvárjuk, míg az élesztő felfut.
400 g lisztet, élesztőt, 200 ml tejet, 200 ml vizet tálba tesszük. Elkezdjük tésztává dolgozni, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi lisztet is, szükség szerint. Akkor jó, ha a tészta már nem tapad a kezünkhöz.
Lefedjük, fél órát kelesztjük. Kis adagokat szaggatunk ki, ezekből golyókat formázunk, majd a golyókat kinyújtjuk és a kedvenc töltelékünkkel megtöltjük. Felcsavarjuk.
A kapott kis csavart buktákat olajos kézzel szorosan egymás mellé tesszük olajjal kikent tepsibe.
200 g vajat felolvasztunk, 100 g porcukorral elkeverjük, majd rálocsoljuk a buktákra.
20 percig tovább pihentetjük, 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.