TopReceptek.hu Gyümölcs szerint Alma Csavart rúd almás-diós töltelékkel

Csavart rúd almás-diós töltelékkel

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

Alexa96 · 4.2.2017

Csavart rúd almás-diós töltelékkel

Desszertek, sütemények Alma Gyümölcs szerint

A csavart rúd almás-diós töltelékkel elkészítésébe szinte mindenki belevághat, ugyanis nem igényel túl nagy konyhai rutint. Csak össze kell állítani a tésztát (a hozzávalókat elkeverjük és szépen tészta állagúvá dolgozzuk), és talán a csavarás igénye némi kézügyességet. A töltelék szintén egyszerű, lényegében reszelt alma és darált dió, némi cukorral és fahéjjal. Természetesen dió és alma mellett más töltelékkel is megállja a helyét, és bátran lehet vele kísérletezni. Mi imádjuk.

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

rétesliszt

25 g

friss élesztő

2 db

tojás sárgája

100 ml

kefir

150 ml

tej

10 ml

napraforgóolaj

3 ev. kanál

kristálycukor

1 db

citrom leve

csipet só

Töltelék:

5 db

közepes alma

50 g

darált dió

3 ev. kanál

kristálycukor

ízlés szerint fahéj

tojás a bekenéshez

porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tejet felmelegítjük, hozzákeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Megvárjuk, míg az élesztő felfut.
Egy másik tálban elkeverjük a lisztet a tojás sárgájával, kefirrel, olajjal, csipet sóval és a citrom levével. Ezután hozzáöntjük a kovászt, majd az egészet sima állagú tésztává gyúrjuk. Meleg helyen legalább 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát két részre osztjuk, majd mindkét adagot kb. 0.5 cm vastag, téglalap alakú tésztává nyújtjuk. Az alsó tésztára rátesszük a nagy lyukú reszelőn lereszelt almát. Megszórjuk a cukorral, ízlés szerint fahéjjal, majd erre kerül a darált dió. Az almával és dióval megtöltött tészta tetejére rátesszük a másik tésztalapot és kicsit rányomkodjuk az alsó tésztára.
A téglalapot éles késsel kb. 3 cm vastag csíkokra vágjuk. A csíkokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, majd a sütőpapíron a töltött tésztacsíkon 2-t vagy 3-at csavarunk.
A csavart rudakat felvert tojással megkenjük és 180 fokon addig sütjük, amíg szépen meg nem barnulnak.
A csavart rolókat kihűtjük, porcukorral meghintjük és tálaljuk. Jó étvágyat!