A lisztet, porcukrot, fahéjat, puha vajat és narancs héját eldolgozzuk. A vizet fokozatosan adjuk hozzá. Sima állagú tésztává gyúrjuk. A kapott tésztát pár órára hűtőszekrénybe tesszük. Ha édesebben szeretjük, víz helyett narancslevet is használhatunk.
A tésztát lisztes felületen kinyújtjuk, korongokat és csillagokat szaggatunk ki.
Előkészítjük a muffin sütőformát. Kivajazzuk, beletesszük a korongokat. A korongokat úgy igazítjuk, hogy kibéleljék szépen a sütőforma oldalát. Töltelékkel megtöltjük, rátesszük a csillagot. 170 fokon sütőben 7 percig üstjük.