Csípős-fokhagymás sertéscsíkok

Húsételek Sertéshús Főétkezések Ebéd

Az egyszerűségében a szépsége! A sertéshús szerinte hálás alapanyag, és rengeteg finomságot készíthetünk belőle. Én szeretem a szaftosabb husikat, ezért csíkokra vágtam, fűszereztem, majd puhára pároltam. Én gombát is adtam hozz, de ez elhagyható. A végén egy evőkanál reszelt sajtot is adtam hozzá, de ez akár tejszínnel is kiváltható.

55 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

400 g

sovány sertéshús

1 ev. kanál

zsír

1 db

vöröshagyma

3 gerezd

fokhagyma

ízlés szerint csiperkegomba

1 db

chilli paprika

ízlés szerint só és bors

1 ev. kanál

szójaszósz

1 ev. kanál

reszelt sajt

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst megmossuk, csíkokra vágjuk, megszárítjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és legalább fél órát pihentetjük.
Serpenyőben felhevítjük a sertészsírt és megpirítjuk rajta a vékonyra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a szeletelt gombát és a húst is. Megvárjuk, míg a hús „kifehéredik”, ezután vízzel felöntjük, lefedjük és a húst puhára pároljuk.
Közben hozzáadjuk a felkarikázott chilli paprikát. Amikor a hús már puha, szójaszósszal ízesítjük, majd utolsó lépésben hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A sajtot akár helyettesíthetjük is, egy kevés keményítőt elkeverünk tejszínnel, és ezzel is sűríthetjük.