Csípős-fokhagymás sertéscsíkok

Az egyszerűségében a szépsége! A sertéshús szerinte hálás alapanyag, és rengeteg finomságot készíthetünk belőle. Én szeretem a szaftosabb husikat, ezért csíkokra vágtam, fűszereztem, majd puhára pároltam. Én gombát is adtam hozz, de ez elhagyható. A végén egy evőkanál reszelt sajtot is adtam hozzá, de ez akár tejszínnel is kiváltható.

Hozzáadta:TopPetra, 24.7.2020
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 55 perc.
Főzési/sütési idő: 40 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

400 gsovány sertéshús

1 ev. kanálzsír

1 dbvöröshagyma

3 gerezdfokhagyma

ízlés szerint csiperkegomba

1 dbchilli paprika

ízlés szerint só és bors

1 ev. kanálszójaszósz

1 ev. kanálreszelt sajt

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A húst megmossuk, csíkokra vágjuk, megszárítjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és legalább fél órát pihentetjük.
Serpenyőben felhevítjük a sertészsírt és megpirítjuk rajta a vékonyra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a szeletelt gombát és a húst is. Megvárjuk, míg a hús „kifehéredik”, ezután vízzel felöntjük, lefedjük és a húst puhára pároljuk.
Közben hozzáadjuk a felkarikázott chilli paprikát. Amikor a hús már puha, szójaszósszal ízesítjük, majd utolsó lépésben hozzáadjuk a reszelt sajtot.
A sajtot akár helyettesíthetjük is, egy kevés keményítőt elkeverünk tejszínnel, és ezzel is sűríthetjük.