Csirkemáj tejszínes mártással, sült hagymával

Vacsora Főétkezések Húsételek Csirkehús Ebéd

A csirkemáj a hálás alapanyagok közé tartozik, mert könnyen és gyorsan tudunk belőle tartalmas ételt készíteni. A titka, hogy sózni csak a legvégén kell, ellenkező esetben a máj kemény lesz. Ennél a receptnél is így jártam el. A csirkemájat tejszínes mártással burgonyapürével tálaltam, a tetejére pedig lisztbe forgatott és forró olajban megsütött, ropogós hagymával szórtam meg.

10 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás1 0 8

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

500 g

csirkemáj

2 db

vöröshagyma

400 g

tömlős sajt

ízlés szerint só és bors

1/2 bögre

forró víz

1/2 bögre

főzőtejszín (33%)

Recept elkészítése

Nyomtatás

Az egyik vöröshagymát félholdakra szeleteljük, forró olajon aranyszínűre pirítjuk.
A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk, megszárítjuk, hozzáadjuk a hagymához, kifehéredésig pirítjuk. Ez attól függ, mekkora a csirkemáj. Minél kisebbek, annál gyorsabban elkészülnek.
Amikor a csirkemáj már kifehéredett, hozzáadjuk a krémsajtot, a vizet és a tejszínt. Elkeverjük, és addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Csak ezután sózzuk és borsozzuk.
A másik vöröshagymát szintén félholdakra vágjuk, lisztbe forgatjuk és forró olajban megsütjük.
A csirkemájat burgonyapürével tálaljuk, tetejét az olajban sült hagymával megszórjuk.

Forrás: Vk

Sdílet na Facebooku