Csirkemell tejfölös-mustáros pácban, sajtos bundában

Húsételek Csirkehús Főétkezések Ebéd Vacsora

Senki sem akarta elhinni, hogy a tejfölös-mustáros pácban érlelt csirkemellet nem olajban sütöttem ki, hanem tepsiben. Hogy jó ropogós és gyönyörű aranybarna legyen, reszelt sajtos zsemlemorzsába forgattam, a sütés előtt pedig vajat tettem a hússzeletekre. A sütő ettől a ponttól kezdve elvégezte a munkáját. A végeredmény szaftos, ropogós csirkemell. Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

40 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 9

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

700 g

csirkemell

ízlés szerint só és bors

4 ev. kanál

mustár

200 g

tejföl

2 gerezd

fokhagyma

ízlés szerint citromlé

Szükségünk lesz még:

150 g

reszelni való sajt

6 ev. kanál

zsemlemorzsa

125 g

vaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

A húst megmossuk, megtisztítjuk, vékonyra szeleteljük. Sózzuk és borsozzuk.
A mustárt, tejfölt, zúzott fokhagymát és kevés citromlevet elkeverjük.
A húst beletesszük a pácba és legalább 1 órát pihentetjük. Sőt, akár előző este is bepácolhatjuk, hűtőszekrénybe tesszük, majd másnap folytatjuk a munkát.%1%2
A sajtot lereszeljük, elkeverjük a zsemlemorzsával, majd ebbe forgatjuk bele a finom pácolt csirkehúst.
Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a vajat felkockázzuk és rátesszük a hússzeletekre.%3
200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük.%4