Sajtos csirketócsni

Főétkezések Ebéd Vacsora Húsételek Csirkehús

A csirkét minden formában imádjuk, és számos szósszal, páccal, panírral készítettem már. A sült csirke, combok, csirkemell örök klasszikus és elengedhetetlen része a konyhámnak, de most valami újat, kicsit mást szerettem volna. Aztán jött a sajtos csirketócsni ötlete, és megcsináltam. Valami fantasztikus lett! A csirkét szándékosan nem daráltam, de igyekeztem minél apróbbra vágni, majd összekevertem a többi hozzávalóval. Főtt burgonyával és salátával tálaltam. Először, de nem utoljára készítettem.

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

500 g

csirkehús (mell vagy csont és bőr nélküli comb)

220 g

reszelt eidami sajt

3 evőkanál

étkezési keményítő

2 evőkanál

majonéz

2 szál

újhagyma

2 db

tojás

1 csipet

édes pirospaprika

só, bors

olaj a sütéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

Első lépésként a csirkét gondosan felvágjuk minél kisebb darabokra.
A húst összekeverjük a reszelt sajttal, hozzáadjuk a felvágott újhagymát, tojást, keményítőt, majonézt, sót és fűszereket, a keveréket alaposan összedolgozzuk, és kb. 30 percre hűtőbe tesszük.
A masszából evőkanállal adagokat veszünk ki, forró olajba tesszük őket, majd a kanál aljával szétlapítjuk, lassan, mindkét oldalról aranybarnára sütjük.
Miután megsült, a felesleges olajat leitatjuk papírtörlővel, a pogácsákat melegen tálaljuk, akár főtt burgonyával is lehet.

A receptért köszönet illeti a kitűnő szakácsot - Naďa Indruchovát

Forrás: Vaření s Tomem