Csokikrémes, csokival díszített szívek

A csokikrémes, csokival díszített szívek szívből jövő finomságok. Természetesen a tésztalapból olyan formákat szaggatunk ki, amilyet csak szeretnénk, de valahogy engem ezek a kis szívek nagyon megfogtak. A sütik nagyon gyorsan megsülnek, ügyelni is kell arra, nehogy túlbarnuljanak. Két kis formát egyszerűen a csokis krémmel összetapasztunk, a felületet pedig kedvünkre díszítjük. Akár ehető díszekkel, gyöngyökkel, kókuszreszelékkel…

Hozzáadta:, 8.12.2017
Kategória: Karácsony
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Csokikrémes, csokival díszített szívek

Hozzávalók

Szükségünk lesz:
500 gbúzafinomliszt
1 csomagsütőpor
200 gvaj
200 gporcukor
2 dbtojás
1 ev. kanáltejföl
Töltelék:
4 dbtojássárga
100 gétcsokoládé
50 gporcukor
125 gvaj
1 csomagvaníliacukor
1 kv. kanálrum
Csokis bevonat:
100 gétcsokoládé
1 ev. kanálolaj

Elkészítés menete

  1. A lisztet a sütőporral együtt legalább kétszer átszitáljuk.
  2. Egy másik tálban a vajat a cukorral habosra dolgozzuk, hozzáadjuk a tojást, a tejfölt, majd fokozatosan beledolgozzuk a lisztet.
  3. A tésztát legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezután a tésztát vékonyra nyújtjuk (lisztes felületen), majd kiszaggatjuk a szíveket. Sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 200 fokon 5-7 percig sütjük.
  4. A tojássárgát a porcukorral és vaníliacukorral gőzfürdő felett habosra verjük. Hozzáadjuk az apróra tört csokoládét és a rumot. Együtt verjük, majd az egységes szószt levesszük a gőzfürdőről. Kicsit kihűtjük, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat. Egységes krémmé dolgozzuk, amivel összetapasztjuk a formákat.
  5. A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat és elkeverjük. Az összetapasztott szívek felét belemártjuk a csokoládéba. Miután a csokoládé megkötött, tálaljuk.