Csokis-almás fantázia

Hát gyerekek, a csokis öntet még meg sem kötött, de már fel kellett szeletelnem, mert a család követelte az adagját. A végén pedig gyakorlatilag csak a morzsa maradt, de még azt is kicsipegették. Pedig elképzeltem, hogy felvágom, szépen tányérra teszem, és az asztalt körbeülve megesszük. Hát nem így történt, de legalább, tudom, hogy ez a csokis-almás fantázia mindig tökéletes választás. Szerző: Triniti

Hozzáadta:, 14.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Alma, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Csokis-almás fantázia

Hozzávalók

Tészta (1 bögre = 200 ml):
5 dbtojás
1 bögrekristálycukor
1 bögreolaj
250 grétesliszt
30 gkakaó
1 csomagvaníliacukor
1 csomagsütőpor
ízlés szerint rum
Krém:
3 dbalma
150 gkristálycukor
100 mlvíz
3 ev. kanálrum
200 gvaj
100 gétcsokoládé
Öntet:
100 gcsokoládé
50 gvaj
2 ev. kanálolaj

Elkészítés menete

  1. A tojást a kristály- és vaníliacukorral habosra verjük. Fokozatosan belekeverjük az olajat és a kakaóval és sütőporral elkevert lisztet. Rummal ízesítjük, de ha gyerekek is vannak, akkor természetesen a rum elhagyható.
  2. A sütéshez 20x30 cm-es tepsit használtam. A tepsit sütés előtt sütőpapírral kibéleljük, erre visszük rá a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük.
  3. A megsült tésztát kihűtjük, kifordítjuk a tepsiből.
  4. Az almát vékonyra szeleteljük, edénybe tesszük, meglocsoljuk a víz és rum keverékével, kristálycukorral megszórjuk.
  5. Az almát puhára főzzük, ezt követően pépesre turmixoljuk. A még forró almás kásához hozzáadjuk a kockára tört csokoládét és a vajat. Addig kevergetjük, amíg a csokoládé és a vaj fel nem oldódik.
  6. Az almás keveréket rákenjük a tésztára. Az öntethez a csokoládét a vajjal és olajjal gőzfürdő felett felolvasztjuk, ezután pedig rácsorgatjuk az almás rétegre.