Csokis Bounty bástya

Recept Csokis Bounty bástya

Hozzáadta: TopPetra, 5.9.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

KÜLDÖTT KÉPEK
Recept Csokis Bounty bástya

Kelt tésztás finomság, amivel le lehet nyűgözni a családot. A töltelék csokis-kókuszos, de bátran lehet rajta változtatni. Szerző: Triniti

KÜLDÖTT KÉPEK
Recept Csokis Bounty bástya

Hozzáadta: TopPetra, 5.9.2021

Kategória: Desszertek, sütemények

ALAPANYAGOK

Tészta:

250 grétesliszt
25 gfriss élesztő
50 gkristálycukor
50 gvaj
80 mllangyos tej
1 dbtojás
csipet

Töltelék:

120 mltej
70 gkristálycukor
20 gvaj
1 csomagvaníliacukor
100 gkókuszreszelék
2 táblatejcsoki

Kenéshez:

2 dbtojássárga
Kevés víz

ELKÉSZÍTÉS MENETE

NYOMTATÁSMENTÉS
  1. A langyos tejbe belemorzsoljuk au élesztőt, hozzáadjuk a kristálycukrot és egy kanál réteslisztet. Az élesztőt felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóját másik tálba tesszük, ráöntjük az élesztőt. Sima állagú tésztává gyúrjuk, lefedjük, meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük. Ezután egy nagyobb edényt olajjal kikenünk, ebbe tesszük át a tésztát, kendővel lefedjük, majd 4 órára hűtőszekrénybe tesszük. Akár egy éjszakán keresztül is pihentethetjük.
  2. Gyors megoldás, ha bolti leveles tésztát használunk.
  3. A tésztát másnap kivesszük a hűtőből, gyúródeszkára tesszük és 30-40 percig pihentetjük. Ezalatt szobahőmérsékletűre melegszenek.
  4. Elkészítjük a tölteléket. A tejet, vajat, cukrot és vaníliacukrot elkezdjük melegíteni. Amikor a cukor már feloldódott (de még nem forrt fel!), levesszük a lángról, beledolgozzuk a kókuszreszeléket. Kihűtjük.
  5. A gyúródeszkát liszttel megszórjuk, a tésztát vékonyra nyújtjuk. A közepére tesszük a kókuszos tölteléket, erre kerül a tábla csokoládé.
  6. A tészta két szélét éles késsel bevagdossuk, majd a közepére hajtogatjuk. Fél órát pihentetjük, kendővel lefedve.
  7. Sütés előtt a tetejét felvert tojással megkenjük – a tojásba kevés vizet is keverünk. 180 fokos sütőben aranyszínűre sütjük.
OSSZA MEG MÁSOKKAL IS A RECEPTET
INSPIRÁCIÓ MINDEN NAPRA
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás