Csokis sajttorta málnaöntettel, húsvétra

Hozzáadta: TopPetra, 12.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Húsvét, Ünnepek, Édes főételek, Sajttorta, Legjobb desszertek, Gyümölcs szerint
KÜLDÖTT KÉPEK
Ha nem tudjátok, milyen édességet készítsetek húsvétra, akkor ez a sajttorta egy jó választás lehet. Nem lehet vele semmit elrontani, ráadásul úgy díszítjük, ahogy csak akarjuk. A csoki és málna pedig önmagában is garantálja a sikert.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 12.4.2022
Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Húsvét, Ünnepek, Édes főételek, Sajttorta, Legjobb desszertek, Gyümölcs szerint
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Kekszes alap
150 gkeksz
50 gvaj
Krém
500 glágy túró
350 gmascarpone
200 gtejföl
150 gtejcsoki
50 gétcsoki
2 dbtojás
60 gporcukor
2 evőkanálbúzafinomliszt
Málnás öntet
300 gfagyasztott málna
20 gvaníliacukor
2 evőkanálvanília ízű pudingpor
szükség szerint víz
- A kekszet porrá zúzzuk. Hozzáadjuk a puha vagy olvasztott vajat, ezzel is eldolgozzuk. A kekszes alapot 24 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tepsi aljára tesszük, lenyomkodjuk. 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük.
- A túrót és mascarpone sajtot elkeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, tojást, lisztet, cukrot, A csokoládét felolvasztjuk, majd kanalanként belekeverjük. Érdemes tényleg kanalanként beledolgozni a csokit, így selymesebbé, krémesebbé tudjuk varázsolni a krémet.
- A kapott krémet rákenjük a kekszes alapra, majd 155 fokon további 55 percig sütjük. Sütés közben a sütő aljára egy bögre vizet teszünk. Miután megsült, a sütő ajtaját résnyire nyitjuk, a sajttortát fél órát így pihentetjük. Csak ezután vesszük ki a sütőből.
- A málnát a cukorral edénybe tesszük, felforraljuk, átpasszírozzuk. Az átpasszírozott cukros málnához hozzákeverjük a pudingport (amit kevés vízben csomómentesre kevertünk), majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kicsit kihűtjük, majd ráöntjük a csoki tetejére. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Čokoládový cheesecake s malinovou polevou ve velikonočním stylu.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Čokoládový cheesecake s malinovou polevou vo veľkonočnom štýle.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Czekoladowy cheesecake z polewą malinową w wielkanocnym stylu.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Österlicher Schokoladen-Cheesecake mit Himbeerglasur an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS