Csokis sajttorta málnaöntettel, húsvétra

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 12.4.2022

Csokis sajttorta málnaöntettel, húsvétra

Desszertek, sütemények Torták Húsvét Ünnepek Édes főételek Sajttorta Legjobb desszertek Gyümölcs szerint

Ha nem tudjátok, milyen édességet készítsetek húsvétra, akkor ez a sajttorta egy jó választás lehet. Nem lehet vele semmit elrontani, ráadásul úgy díszítjük, ahogy csak akarjuk. A csoki és málna pedig önmagában is garantálja a sikert.

45 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Kekszes alap

150 g

keksz

50 g

vaj

Krém

500 g

lágy túró

350 g

mascarpone

200 g

tejföl

150 g

tejcsoki

50 g

étcsoki

2 db

tojás

60 g

porcukor

2 evőkanál

búzafinomliszt

Málnás öntet

300 g

fagyasztott málna

20 g

vaníliacukor

2 evőkanál

vanília ízű pudingpor

szükség szerint víz

Recept elkészítése

Nyomtatás

A kekszet porrá zúzzuk. Hozzáadjuk a puha vagy olvasztott vajat, ezzel is eldolgozzuk. A kekszes alapot 24 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tepsi aljára tesszük, lenyomkodjuk. 180 fokos sütőben 10 percig elősütjük.
A túrót és mascarpone sajtot elkeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, tojást, lisztet, cukrot, A csokoládét felolvasztjuk, majd kanalanként belekeverjük. Érdemes tényleg kanalanként beledolgozni a csokit, így selymesebbé, krémesebbé tudjuk varázsolni a krémet.
A kapott krémet rákenjük a kekszes alapra, majd 155 fokon további 55 percig sütjük. Sütés közben a sütő aljára egy bögre vizet teszünk. Miután megsült, a sütő ajtaját résnyire nyitjuk, a sajttortát fél órát így pihentetjük. Csak ezután vesszük ki a sütőből.
A málnát a cukorral edénybe tesszük, felforraljuk, átpasszírozzuk. Az átpasszírozott cukros málnához hozzákeverjük a pudingport (amit kevés vízben csomómentesre kevertünk), majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kicsit kihűtjük, majd ráöntjük a csoki tetejére. Egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük, tálaljuk.