Csokis sajttorta

Erre a finomságra csak elég ránézni, és már csorog is a nyál a szájban! Imádom minden egyes kis morzsáját. Eleve az alapjához Győri édes kekszet használtam (olvasztott vajjal), amit imádok! De zabfalatokkal vagy kakaós keksszel is tökéletes. Erre kerül rá a lágy csokoládés krém (mascarpone, habtejszín és olvasztott csokoládé keveréke), a csokis krémre pedig a csokiöntet. Szerző: Monicka

Hozzáadta:TopPetra, 19.3.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Torták, Sütés néküli édességek
Előkészítési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Alap:

300 gGyőri édes keksz

180 gvaj

Töltelék:

500 gmascarpone

250 gfőzőcsoki (Lidl)

150 mlhabtejszín

Öntet:

130 mlhabtejszín

100 gcsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A kekszet apróra törjük. Én szeretem, ha nagyobb darabok is vannak benne, ezért
nem turmixgépet használtam, hanem kézzel egész egyszerűen elmorzsoltam.
A kekszhez hozzáadjuk az olvasztott vajat, elkeverjük, majd a sűrű masszát kör alakú (23-24 cm átmérőjű), alufóliával kibélelt sütőforma aljára nyomkodjuk.
A főzőcsokit gőzfürdő felett felolvasztjuk. Amikor már kissé kihűlt, hozzáadjuk a mascarpone sajtot, elkeverjük, majd beleforgatjuk a habbá vert habtejszít. A krémet rákenjük a kekszes alapra.
Az öntethez a habtejszínt elkezdjük melegíteni, hozzáadjuk a kockára tört csokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik. Miután a csokoládé feloldódott, kicsit kihűtjük és rácsorgatjuk az édesség tetejére. Hűtőszekrénybe tesszük.