Csokis túrótorta, sütés nélkül
Hozzáadta: TopPetra, 10.9.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Édes sütemények, Sütés néküli édességek, Túrós édességek, sütemények, Torták, Ünnepek, Szülinap, Édes torták, Csokitorta, Legjobb desszertek, Sajttorta
Nekem ez csokis túrótorta, valakinek meg hamis sajttorta. Szerintem ezen most nem érdemes vitatkozni, mert a lényegen nem változtat: tökéletes finomság! A csoki olvasztott formában a túrós krémbe és a tejszínes öntetbe is kerül, az alap pedig finom bolti kakaós keksz, por állagúra törve, olvasztott vajjal elkeverve. A krémet, hogy lágyabb legyen, tejszínhabbal dúsítottam. Szerző: Triniti
Hozzáadta: TopPetra, 10.9.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Édes sütemények, Sütés néküli édességek, Túrós édességek, sütemények, Torták, Ünnepek, Szülinap, Édes torták, Csokitorta, Legjobb desszertek, Sajttorta
ALAPANYAGOK
Alap:
Krém:
- A kekszet por állagúra törjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és egységes masszává dolgozzuk. Ez képezi majd a torta alapját, amit a sütőpapírral kibélelt kör alakú forma aljára teszünk (24 cm átmérőjű). Elegyengetjük, lenyomkodjuk.
- A habtejszínt habbá verjük, a túrót az olvasztott csokoládéval elkeverjük, majd belekeverjük a tejszínhabot. Rummal ízesítjük, ha pedig édesebben szeretjük, akkor porcukorral ízesíthetjük még.
- A krémet rákanalazzuk a kekszes alapra, elsimítjuk.
- hűtőszerkénybe tesszük. Amikor már lehűlt, elkészítjük a csokiöntetet: a habtejszínt edénybe tesszük, hozzáadjuk a kockára tört csokit és addig melegítjük, amíg a csoki fel nem olvad. Ezt öntjük rá a torta tetejére. Megvárjuk, míg a csoki kihűl, ismét hűtőbe tesszük, tálaljuk.
