Csokis túrótorta, sütés nélkül
Hozzáadta: TopPetra, 10.9.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek, Túrós édességek, sütemények, Torták, Ünnepek, Szülinap, Édes torták, Csokitorta, Legjobb desszertek, Sajttorta
Nekem ez csokis túrótorta, valakinek meg hamis sajttorta. Szerintem ezen most nem érdemes vitatkozni, mert a lényegen nem változtat: tökéletes finomság! A csoki olvasztott formában a túrós krémbe és a tejszínes öntetbe is kerül, az alap pedig finom bolti kakaós keksz, por állagúra törve, olvasztott vajjal elkeverve. A krémet, hogy lágyabb legyen, tejszínhabbal dúsítottam. Szerző: Triniti
Hozzáadta: TopPetra, 10.9.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Sütés néküli édességek, Túrós édességek, sütemények, Torták, Ünnepek, Szülinap, Édes torták, Csokitorta, Legjobb desszertek, Sajttorta
ALAPANYAGOK
Alap:
Krém:
- A kekszet por állagúra törjük, hozzáadjuk a felolvasztott vajat és egységes masszává dolgozzuk. Ez képezi majd a torta alapját, amit a sütőpapírral kibélelt kör alakú forma aljára teszünk (24 cm átmérőjű). Elegyengetjük, lenyomkodjuk.
- A habtejszínt habbá verjük, a túrót az olvasztott csokoládéval elkeverjük, majd belekeverjük a tejszínhabot. Rummal ízesítjük, ha pedig édesebben szeretjük, akkor porcukorral ízesíthetjük még.
- A krémet rákanalazzuk a kekszes alapra, elsimítjuk.
- hűtőszerkénybe tesszük. Amikor már lehűlt, elkészítjük a csokiöntetet: a habtejszínt edénybe tesszük, hozzáadjuk a kockára tört csokit és addig melegítjük, amíg a csoki fel nem olvad. Ezt öntjük rá a torta tetejére. Megvárjuk, míg a csoki kihűl, ismét hűtőbe tesszük, tálaljuk.
