Csokis-vaníliás szelet vajas kekszből

Kiválasztjuk a formát, az alját egy réteg keksszel kirakjuk.

Elkészítjük a vaníliapudingot: 6 dl tejet használunk. 3 dl tejet edénybe teszünk, hozzáadunk 4 evőkanál cukrot, felforraljuk. Közben 3 dl tejben csomómentesre keverjük a vanília ízű pudingport, majd hozzáadjuk a forró tejhez. Sűrű pudingot őzünk, majd amíg még meleg, beledolgozunk 100 g vajat. Amikor a vaj feloldódott, belekeverünk a vaníliacukrot. A még forró pudingot rákanalazzuk a kekszre.

A pudingra kerül egy réteg keksz, majd erre a maradék tejből, pudingporból, cukorból és vajból elkészített csokipuding.

A csokipudingot elegyengetjük, majd egy újabb réteg keksz kerül a tetejére. A szirupos vízzel meglocsolhatjuk. A habtejszínt a habfixálóval és 2 kanál porcukorral habbá verjük.

A tejszínhabot rátesszük a kekszes rétegre, kedvünkre díszítjük, pl. reszelt csokival, kakaóval, kókuszreszelékkel...