Csokiszalámi

Édesség, ami kicsiknek és nagyoknak egyaránt öröm. Étcsokival készült, lekvárral és keksszel gazdagítva, na meg egy kevés likőrrel is.

30 perc

Elkészítés

Alapanyagok

270 g

vaj

180 g

porcukor

240 g

étcsokoládé

200 g

keksz

100 g

mandula

75 g

kakaó

3 ev. kanál

Amaretto

Porcukor szóráshoz

Recept elkészítése

A cukrot a vajjal habosra verjük, hozzáadjuk a kakaót, simára keverjük. A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk.
A kekszet apróra törjük. Én úgy szeretem, ha nagyobb vagy kisebb darabok is vannak benne.
A mandulát késsel apróra vágjuk, hozzáadjuk az apróra tört kekszhez, majd a likőrt is rálocsoljuk.
Az olvasztott csokit kicsit kihűtjük, hozzáadjuk a kekszes-mandulás keveréket, majd ez kerül bele a kakaós-cukros vajhoz.
A kapott alapot fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
Pihentetés után 2 részre osztjuk, ezekből hengert formázunk. Fóliába csomagoljuk, alaposan lezárjuk, majd még formázunk rajta. Legalább 5 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Amikor már jól lehűlt, kicsomagoljuk, felszeleteljük. Jó étvágyat!