Csokiszelet
Négy finom rétegből és csokiöntetből áll ez az egyszerű csokiszelet. Szerencsére a csokoládés ízvilág minden rétegében visszaköszön: a tésztájában kakaó található, a krém csokoládé ízű pudingporból készült, az öntet pedig habtejszín és csokoládé keverékéből. Tökéletes ünnepekre, de a mindennapokat is feldobja. A tetejét olvasztott fehér csokoládéval díszíthetjük, vagy akár csokipasztillával. Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 18.8.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
6 dbtojás
8 ev. kanálkristálycukor
4 ev. kanálkakaó
8 ev. kanálolaj
8 ev. kanáltej
8 ev. kanálrétesliszt
1 csomagsütőpor
Krém:
1 ltej
11 ev. kanálkristálycukor
3 csomagcsokoládé ízű pudingpor
2 ev. kanálfinomliszt
80 gvaj
125 mlhabtejszín
Öntet:
300 mlhabtejszín
150 gétcsokoládé
- Tészta: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a tojássárgát, a kakaót, az olajat, a tejet, utolsó lépésben pedig a sütőporral elkevert lisztet. Elkeverjük. A tésztát 30x40 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. 150 fokon 30 percig sütjük. Miután a tészta megsült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, két lapra vágjuk.
- Krém: a pudingport, cukrot és finomlisztet egy kevés tejben csomómentesre keverjük. A maradék tejet feltesszük főni, majd hozzáadjuk a pudingporos tejet. Sűrű pudingot főzünk, amit kihűtünk. Ezalatt a vajat a tejszínnel habosra verjük, beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
- Az egyik tésztalapot megkenjük a krém felével, lefedjük a másik tésztalappal, ezt is megkenjük a maradék krémmel.
- Elkészítjük az öntetet: a tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a kockára tört csokoládést és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad. A csokoládés öntettel locsoljuk meg a sütemény tetejét.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS