Csokiszelet

Négy finom rétegből és csokiöntetből áll ez az egyszerű csokiszelet. Szerencsére a csokoládés ízvilág minden rétegében visszaköszön: a tésztájában kakaó található, a krém csokoládé ízű pudingporból készült, az öntet pedig habtejszín és csokoládé keverékéből. Tökéletes ünnepekre, de a mindennapokat is feldobja. A tetejét olvasztott fehér csokoládéval díszíthetjük, vagy akár csokipasztillával. Szerző: Triniti

Hozzáadta:TopPetra, 18.8.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek
Előkészítési idő: 60 perc.
Főzési/sütési idő: 30 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

6 dbtojás

8 ev. kanálkristálycukor

4 ev. kanálkakaó

8 ev. kanálolaj

8 ev. kanáltej

8 ev. kanálrétesliszt

1 csomagsütőpor

Krém:

1 ltej

11 ev. kanálkristálycukor

3 csomagcsokoládé ízű pudingpor

2 ev. kanálfinomliszt

80 gvaj

125 mlhabtejszín

Öntet:

300 mlhabtejszín

150 gétcsokoládé

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Tészta: a tojásfehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a kristálycukrot, a tojássárgát, a kakaót, az olajat, a tejet, utolsó lépésben pedig a sütőporral elkevert lisztet. Elkeverjük. A tésztát 30x40 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. 150 fokon 30 percig sütjük. Miután a tészta megsült, kivesszük a sütőből, kihűtjük, két lapra vágjuk.
Krém: a pudingport, cukrot és finomlisztet egy kevés tejben csomómentesre keverjük. A maradék tejet feltesszük főni, majd hozzáadjuk a pudingporos tejet. Sűrű pudingot főzünk, amit kihűtünk. Ezalatt a vajat a tejszínnel habosra verjük, beledolgozzuk a kihűlt pudingba.
Az egyik tésztalapot megkenjük a krém felével, lefedjük a másik tésztalappal, ezt is megkenjük a maradék krémmel.
Elkészítjük az öntetet: a tejszínt felmelegítjük, hozzáadjuk a kockára tört csokoládést és addig keverjük, amíg a csokoládé fel nem olvad. A csokoládés öntettel locsoljuk meg a sütemény tetejét.