Csokitekercs csokiöntettel

Egyszerű csokis tekercs, nem megerőltető az elkészítése, mégis végtelenül finom.

Alapanyagok

6 db

tojás

6 ev. kanál

kristálycukor

6 ev. kanál

rétesliszt

3 ev. kanál

kakaó

5 g

sütőpor

100 ml

tej

100 ml

olaj

1 csomag

csoki ízű pudingpor

300 ml

tej

Ízlés szerint cukor

50 g

étcsokoládé

125 g

vaj

100 g

étcsokoládé

2 ev. kanál

olaj

Recept elkészítése

A tojássárgát a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a tejet és olajat. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és kakaót, majd ezt is beledolgozzuk a tojássárgás keverékbe. A tojásfehérjét habbá verjük, majd ezt is beleforgatjuk. A tésztát 40x35 cm-es, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
180 fokon 10 percig sütjük.
A megsült tésztát felcsavarjuk, kihűtjük.
A csokipudingot a tejjel csomómentesre keverjük, pudingot főzünk. Levesszük a lángról, beledolgozzuk a csokoládét. A vajat habosra verjük, majd ezt is belekeverjük a csokis pudingba. Akkor jó, ha a csoki és vaj is tökéletesen feloldódott és elkeveredett a pudinggal.
A kapott csokis krémet rákenjük a tésztára, amit ezután ismét felcsavarunk. A tetejét olvasztott csokival díszíthetjük.