Csokival és dióval töltött tekercsek

A kelt tészta egyik nagy szépsége, hogy pompás finomságokat lehet belőle készíteni. Az egyik ilyen a csokival és dióval töltött tekercsek. Ebből az édességből nem lehet kis mennyiséget készíteni. A kelt tésztát miután kinyújtottuk, csokival megkenjük, dióval megszórjuk, felszeleteljük, felcsavarjuk, majd megsütjük. Sütés előtt a tetejét még puha vajjal megkenjük, és miután megsült, finom porcukorral megszórjuk.

Hozzáadta:Viki78, 11.12.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő: 120 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Csokival és dióval töltött tekercsek

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

800 gbúzafinomliszt

1 db tojás

1 dbtojássárga

60 gvaj vagy margarin

4 ev. kanálkristálycukor

1 kv. kanálsó

Kovász:

1 kockaélesztő

400 mlnatúr joghurt

2 kv. kanálkristálycukor

1 ev. kanálbúzafinomliszt

Töltelék:

450 golvasztott csokoládé vagy Nutella

150 gdarált dió

Szükségünk lesz még:

60 golvasztott vaj bekenéshez

porcukor szóráshoz

olaj a tepsi kikenéséhez

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A joghurtot felmelegítjük, akkor jó, ha langyos. A joghurtba belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és a lisztet. Elkeverjük, majd a kovászt felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálba beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a négy evőkanálnyi cukrot, a sót, a felolvasztott vajat, a tojást, a tojássárgát és jó alaposan elkeverjük. Beleöntjük a kovászt, majd a hozzávalókat tészta állagúvá dolgozzuk. A tésztát cipó alakúvá formázzuk.
A cipót olajjal megkenjük, majd letakarjuk és meleg helyen megkelesztjük (legalább egy órát).
Miután a tészta megkelt, lisztes nyújtódeszkán 1 cm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk.
A tésztát olvasztott csokoládéval vagy Nutellával megkenjük, dióval megszórjuk, majd felkockázzuk. Ebből a mennyiségből 20 kockát vágtam.
Egy tepsit olajjal kikenünk, majd minden egy kis kockát felcsavarunk. A tekercseket szorosan egymás mellé beletesszük a sütőbe. A tetejét olvasztott vajjal megkenjük, majd még negyed órát kelesztjük a sütőben.
200 fokon aranyszínűre sütjük. Miután megsült, a tetejét porcukorral megszórjuk és tálaljuk.