TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Csokival és dióval töltött tekercsek

Csokival és dióval töltött tekercsek

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A kelt tészta egyik nagy szépsége, hogy pompás finomságokat lehet belőle készíteni. Az egyik ilyen a csokival és dióval töltött tekercsek. Ebből az édességből nem lehet kis mennyiséget készíteni. A kelt tésztát miután kinyújtottuk, csokival megkenjük, dióval megszórjuk, felszeleteljük, felcsavarjuk, majd megsütjük. Sütés előtt a tetejét még puha vajjal megkenjük, és miután megsült, finom porcukorral megszórjuk.

Viki78 · 11.12.2017

Csokival és dióval töltött tekercsek

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Édes sütemények

A kelt tészta egyik nagy szépsége, hogy pompás finomságokat lehet belőle készíteni. Az egyik ilyen a csokival és dióval töltött tekercsek. Ebből az édességből nem lehet kis mennyiséget készíteni. A kelt tésztát miután kinyújtottuk, csokival megkenjük, dióval megszórjuk, felszeleteljük, felcsavarjuk, majd megsütjük. Sütés előtt a tetejét még puha vajjal megkenjük, és miután megsült, finom porcukorral megszórjuk.

120 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

800 g

búzafinomliszt

1 db

tojás

1 db

tojássárga

60 g

vaj vagy margarin

4 ev. kanál

kristálycukor

1 kv. kanál

só

Kovász:

1 kocka

élesztő

400 ml

natúr joghurt

2 kv. kanál

kristálycukor

1 ev. kanál

búzafinomliszt

Töltelék:

450 g

olvasztott csokoládé vagy Nutella

150 g

darált dió

Szükségünk lesz még:

60 g

olvasztott vaj bekenéshez

porcukor szóráshoz

olaj a tepsi kikenéséhez

Recept elkészítése

Nyomtatás

120 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A joghurtot felmelegítjük, akkor jó, ha langyos. A joghurtba belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot és a lisztet. Elkeverjük, majd a kovászt felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálba beleszórjuk a lisztet, hozzáadjuk a négy evőkanálnyi cukrot, a sót, a felolvasztott vajat, a tojást, a tojássárgát és jó alaposan elkeverjük. Beleöntjük a kovászt, majd a hozzávalókat tészta állagúvá dolgozzuk. A tésztát cipó alakúvá formázzuk.
A cipót olajjal megkenjük, majd letakarjuk és meleg helyen megkelesztjük (legalább egy órát).
Miután a tészta megkelt, lisztes nyújtódeszkán 1 cm vastag téglalap alakúra kinyújtjuk.
A tésztát olvasztott csokoládéval vagy Nutellával megkenjük, dióval megszórjuk, majd felkockázzuk. Ebből a mennyiségből 20 kockát vágtam.
Egy tepsit olajjal kikenünk, majd minden egy kis kockát felcsavarunk. A tekercseket szorosan egymás mellé beletesszük a sütőbe. A tetejét olvasztott vajjal megkenjük, majd még negyed órát kelesztjük a sütőben.
200 fokon aranyszínűre sütjük. Miután megsült, a tetejét porcukorral megszórjuk és tálaljuk.