TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Csokoládés csillagok

Csokoládés csillagok

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Fehér csokoládés és étcsokoládé egy desszertben? Persze, erre tökéletes példa a csokoládés csillagok. A megsült tésztacsillagokat fejér csokoládés krémmel tapasztjuk össze, a felső csillagokat pedig étcsokoládés krémmel vonjuk be. A végeredmény magáért beszél. A felső csokiréteg csodásan csillog, az egész kompozíció tükrözi a karácsony hangulatát. Nálunk az ünnepek alkalmával kihagyhatatlan! Szerző: Triniti

TopPetra · 6.11.2018

Csokoládés csillagok

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Kókuszos desszertek Édes sütemények

Fehér csokoládés és étcsokoládé egy desszertben? Persze, erre tökéletes példa a csokoládés csillagok. A megsült tésztacsillagokat fejér csokoládés krémmel tapasztjuk össze, a felső csillagokat pedig étcsokoládés krémmel vonjuk be. A végeredmény magáért beszél. A felső csokiréteg csodásan csillog, az egész kompozíció tükrözi a karácsony hangulatát. Nálunk az ünnepek alkalmával kihagyhatatlan! Szerző: Triniti

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

150 g

búzafinomliszt

100 g

kukoricakeményítő

60 g

porcukor

30 g

kakaó

125 g

vaj

1 db

tojás

2 ev. kanál

tejszín vagy tej

Töltelék:

100 g

fehér csokoládé

50 ml

habtejszín

3 ev. kanál

kókuszlikőr vagy egyéb édes likőr

Öntet:

100 g

étcsokoládé

3 ev. kanál

olaj

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

A lisztet, keményítőt, porcukrot és kakaót elkeverjük és legalább 2x átszitáljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott vajat, a tojást, a tejszínt vagy tejet, majd az egészet sima állagút tésztává gyúrjuk. A tésztát legalább fél órára hűtőszekrénybe tesszük.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kis csillagokat szaggatunk ki belőle. A tésztacsillagokat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Minden második tésztacsillagból lyukat szaggatunk ki. Az így előkészített csillagokat 190 fokra előmelegített sütőben 7-10 percig sütjük, ez függ a sütőtől is.
A csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk, hozzáadjuk a habtejszínt és elkeverjük. Kihűtjük, majd hozzáadjuk a likőrt.
Az étcsokoládét is felolvasztjuk (gőzfürdő felett) és elkeverjük az olajjal.
A lyukkal rendelkező csillagokat belemártjuk az étcsokoládés öntetbe. Megvárjuk, míg a csokoládé megköt. A lyuk nélküli csillagokat megkenjük a fehér csokoládés krémmel és így tapasztjuk össze a fehér krémes és csokoládés csillagokat.