Sztracsataella rolád liszt nélkül
Csokoládés félholdak citromos mázzal
A minap kisfiam kijelentette, hogy nem szereti a nagy süteményeket, így gondoltam, egy kis trükkel meglepem. Elkészítettem a kedvenc csokoládés piskótatésztáját, de nem kockára szeleteltem, hanem félhold alakúra, a tetejét pedig citromos mázzal bolondítottam meg. A siker nem maradt el, a trükk bevált, és ki is jelentette, hogy ilyen finom sütit még nem evett. Nem csodálom, a pihe-puha csokoládés tésztának és a verhetetlen szilvalekvárnak kevesen tudnak ellenállni. Íme, a csokoládés félholdak citromos mázzal, kisfiam egyik kedvence.
Hozzávalók
Tészta:250 grétesliszt
250 gvaj
250 gkristálycukor
250 gfőzőcsokoládé
6 dbtojás
1 csomagsütőpor
Kenéshez:3 evőkanállekvár
Máz:300 gporcukor
2 ev. kanálcitromlé
rumaroma
Elkészítés menete
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját a cukorral és a vajjal habossal dolgozzuk. A sárgájából készült masszába belekeverjük a felolvasztott csokoládét, a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan a tojáshabot.
- A tésztát egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük és 15 percig 180 fokon sütjük. 15 perc elteltével elvégezzük a tűpróbát – ha a tűn nincs tésztamaradvány, elkészült.
- Miután a tészta megsült, megkenjük a lekvárral.
- A mázhoz a hozzávalókat alaposan elkeverjük és meglocsoljuk vele a sütemény tetejét. Megvárjuk, míg megköt, majd egy pogácsaszaggatóval félholdakat szaggatunk ki a tésztából.
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)