Csokoládés-kókuszos szelet
A sütemények készítése során nagyon szeretem kombinálti kedvenc ízeimet. Való igaz, van belőlük pár, de az egyik lefinomabb minden kétség nélkül a csokoládés-kókuszos szelet. Pihe-puha kakaós tészta keveredik a krémes kókuszos krémmel, amit egy kevés csokipasztillával és kókuszos likőrrel dobtam fel. A süteményt javaslom legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe tenni, mert akkor a legélvezetesebb, ha a krém megkötött, az ízek összeértek.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 15.7.2018
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
5 dbtojás
250 gporcukor
1 csomagvaníliacukor
250 grétesliszt
125 mlolaj
125 mlvíz
1 kv. kanálsütőpor
1 ev. kanálkakaó
Krém:
4 bögrekókuszos joghurt
2 bögrehabtejszín
2 ev. kanálporcukor
10 dbzselatinlap
1 ev. kanálkókuszlikőr
1 ev. kanálcsokipasztilla
2 ev. kanálkókuszreszelék
Szóráshoz:
kókuszreszelék
- A tojást a cukorral, porcukorral, vaníliacukorral kemény habbá verjük, felváltva hozzáadjuk a vizet és az olajat. Ezt követi a száraz hozzávalók keveréke – sütőporral és kakaóval elkevert liszt.
- A tésztát kivajazott és kilisztezett, magas falú tepsibe öntjük, majd 180 fokon 35-40 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük.
- A habtejszínt kemény habbá verjük, egy másik tálban a joghurtot, kókuszlikőrt és porcukrot elkeverjük. A zselatinlapot vízbe áztatjuk – a csomagoláson szereplő útmutató szerint járunk el. Az előkészített zselatinlapot hozzáöntjük a joghurtos keverékhez, majd a tejszínhabot is beledolgozzuk. Utolsó lépésben belekeverjük a kókuszreszeléket és a csokipasztillát.
- A krémet rávisszük a tésztára, elegyengetjük. A tetejét kókuszreszelékkel díszítjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Miután a krém már megkötött, felszeleteljük, tálaljuk.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS