Csokoládés-kókuszos szelet

A sütemények készítése során nagyon szeretem kombinálti kedvenc ízeimet. Való igaz, van belőlük pár, de az egyik lefinomabb minden kétség nélkül a csokoládés-kókuszos szelet. Pihe-puha kakaós tészta keveredik a krémes kókuszos krémmel, amit egy kevés csokipasztillával és kókuszos likőrrel dobtam fel. A süteményt javaslom legalább 2-3 órára hűtőszekrénybe tenni, mert akkor a legélvezetesebb, ha a krém megkötött, az ízek összeértek.

Hozzáadta:TopPetra, 15.7.2018
Kategória: Desszertek, Sütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 40 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

5 dbtojás

250 gporcukor

1 csomagvaníliacukor

250 grétesliszt

125 mlolaj

125 mlvíz

1 kv. kanálsütőpor

1 ev. kanálkakaó

Krém:

4 bögrekókuszos joghurt

2 bögrehabtejszín

2 ev. kanálporcukor

10 dbzselatinlap

1 ev. kanálkókuszlikőr

1 ev. kanálcsokipasztilla

2 ev. kanálkókuszreszelék

Szóráshoz:

kókuszreszelék

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojást a cukorral, porcukorral, vaníliacukorral kemény habbá verjük, felváltva hozzáadjuk a vizet és az olajat. Ezt követi a száraz hozzávalók keveréke – sütőporral és kakaóval elkevert liszt.
A tésztát kivajazott és kilisztezett, magas falú tepsibe öntjük, majd 180 fokon 35-40 percig sütjük. Miután megsült, kihűtjük.
A habtejszínt kemény habbá verjük, egy másik tálban a joghurtot, kókuszlikőrt és porcukrot elkeverjük. A zselatinlapot vízbe áztatjuk – a csomagoláson szereplő útmutató szerint járunk el. Az előkészített zselatinlapot hozzáöntjük a joghurtos keverékhez, majd a tejszínhabot is beledolgozzuk. Utolsó lépésben belekeverjük a kókuszreszeléket és a csokipasztillát.
A krémet rávisszük a tésztára, elegyengetjük. A tetejét kókuszreszelékkel díszítjük, majd hűtőszekrénybe tesszük. Miután a krém már megkötött, felszeleteljük, tálaljuk.