Csokoládés piskóta eperrel, vaníliakrémmel és tejszínhabbal

Az eperszezon lassan beköszön, így ezt a piros finomságot számtalan süteményben fel lehet használni. Ebben a süteményben az eper felszeletelve egy jó kis réteget alkot, amit a csokoládés tészta és a vaníliás krém ölel körül. A tetejét természetesen tejszínhabbal tettem látványosabbá. A csokoládés piskótát eperrel, vaníliakrémmel és tejszínhabbal csak ajánlani tudom. Jól lehűtve a legfrissítőbb és a legfinomabb.

Hozzáadta:TopPetra, 25.4.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Eper, Pudingos receptek, Gyümölcsös édességek, sütemények
Előkészítési idő: 40 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

Recept Csokoládés piskóta eperrel, vaníliakrémmel és tejszínhabbal

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

6 dbtojás

150 gkristálycukor

300 gvaj

150 g csokoládé

6 ev. kanálrétesliszt

1 csomagsütőpor

Krém:

1 csomagvaníliapuding

400 mltej

4 ev. kanálkristálycukor

125 gvaj

Szükségünk lesz még:

friss eper (vagy más gyümölcs)

500 mlhabtejszín

1 csomaghabfixáló

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojássárgát a cukorral habosra verjük. Fokozatosan beledolgozzuk a felolvasztott vajat és a felolvasztott csokoládét, ezt követően pedig a sütőporral elkevert lisztet, végül a kemény habbá vert tojásfehérjét.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tészta széle el nem kezd leválni a tepsi faláról. A megsült tésztát kivesszük a sütőből és kihűtjük.
Elkészítjük a krémet: a tejben a cukrot feloldjuk, hozzáadjuk a pudingport és sűrű pudingot főzünk. A pudingot kihűtjük. A vajat habosra verjük és beledolgozzuk a pudingba. Simára keverjük.
A krémet rákenjük a kihűlt tésztára, megszórjuk a felszeletelt eperrel, tetejét pedig habfixálóval felvert habtejszínnel díszítjük. A süteményt pár órára (ideális esetben egy éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük. Jó étvágyat!