Csupa csoki desszert liszt nélkül
Ellenállhatatlan csokis finomság. Édes élvezet a javából.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 28.6.2022
Kategória: Torták, Édes torták
ALAPANYAGOK
Szükségünk lesz:
250 gtörök mogyoró
250 gétcsoki (min. 50%)
250 gvaj
250 gkristálycukor
8 dbtojás
- A csokit gőzfürdő felett felolvasztjuk.
- A tojássárgát a cukorral habbá verjük.
- A mogyorót tepsire szórjuk, 160 fokon kb. 7 percig pirítjuk, majd apróra törjük.
- A kihűlt csokit és tojássárga habot elkeverjük, hozzáadjuk a pirított mogyorót is. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd a két masszát óvatosan összeforgatjuk. A tortaformát kikenjük, rétesliszttel beszórjuk.
- A tésztát a formába tesszük, elegyengetjük. 160 fokos sütőben (alul és felül sütés funkció) 45 percig sütjük.
- A süti kívül megreped, de belül omlós, puha, szaftos. A tetejét csokiöntettel is meglocsolhatjuk. Ehhez habtejszínt melegítünk, majd 75%-os csokit törünk bele. Addig kevergetjük, amíg a csoki meg nem olvad.
A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Nada Indruchovának
Forrás: Vaření s Tomem
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Čokolískový dort bez mouky.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS