TopReceptek.hu Főétkezések Ebéd Cukkinis batyu sonkával és sajttal

Cukkinis batyu sonkával és sajttal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 18.9.2021

Cukkinis batyu sonkával és sajttal

Ebéd Főétkezések

Sós élvezetek, sonkával, cukkinivel és sajttal. A tepsiről szinte másodpercek alatt eltűnik. Kelt tészta helyett akár leveles tésztát is használhatunk. Szerző: Triniti

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

500 g

rétesliszt

100 ml

olaj

250 ml

tej

2 ev. kanál

kristálycukor

2 ev. kanál

só

1 csomag

szárított élesztő

Töltelék:

400 g

cukkini

2 ev. kanál

olaj

150 g

sonka

2 ev. kanál

reszelt parmazán

2 db

tojás

200 g

mozzarella

csipet

só

Kenéshez:

1 db

tojássárga

Recept elkészítése

Nyomtatás

100 ml tejet felmelegítünk, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd negyedórát pihentetjük.
A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az olajat, a maradék tejet, a sót és a felfuttatott élesztőt. Sima állagú tésztává dolgozzuk, lefedjük és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
Amíg a tészta kel, a cukkinit vékonyra szeleteljük, olajon megpirítjuk, sózzuk, félretesszük, kihűtjük.
A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, mindegyiket 25x30 cm-es téglalap méretűre nyújtjuk. A tojást a parmezánnal felverjük, ezzel kenjük meg a tésztát. Rátesszük a mozzarellát, a cukkinit, a sonkát, majd felcsavarjuk.
Kb. 4 cm-es cikkekre vágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Úgy rakjuk őket, hogy a tölteléket lássuk. Lefedjük, további fél órát pihentetjük.
Felvert tojássárgával megkenjük, 2000 fokos sütőben megsütjük. Sütés előtt ízlés szerint magvakkal megszórhatjuk. 40 percig sütjük. Melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.