Cukkinis batyu sonkával és sajttal
Sós élvezetek, sonkával, cukkinivel és sajttal. A tepsiről szinte másodpercek alatt eltűnik. Kelt tészta helyett akár leveles tésztát is használhatunk. Szerző: Triniti
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 18.9.2021
Kategória: Ebéd, Főétkezések
ALAPANYAGOK
Tészta:
500 grétesliszt
100 mlolaj
250 mltej
2 ev. kanálkristálycukor
2 ev. kanálsó
1 csomagszárított élesztő
Töltelék:
400 gcukkini
2 ev. kanálolaj
150 gsonka
2 ev. kanálreszelt parmazán
2 dbtojás
200 gmozzarella
csipetsó
Kenéshez:
1 dbtojássárga
- 100 ml tejet felmelegítünk, hozzáadjuk a cukrot és az élesztőt. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd negyedórát pihentetjük.
- A lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk az olajat, a maradék tejet, a sót és a felfuttatott élesztőt. Sima állagú tésztává dolgozzuk, lefedjük és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
- Amíg a tészta kel, a cukkinit vékonyra szeleteljük, olajon megpirítjuk, sózzuk, félretesszük, kihűtjük.
- A megkelt tésztát 2 részre osztjuk, mindegyiket 25x30 cm-es téglalap méretűre nyújtjuk. A tojást a parmezánnal felverjük, ezzel kenjük meg a tésztát. Rátesszük a mozzarellát, a cukkinit, a sonkát, majd felcsavarjuk.
- Kb. 4 cm-es cikkekre vágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük. Úgy rakjuk őket, hogy a tölteléket lássuk. Lefedjük, további fél órát pihentetjük.
- Felvert tojássárgával megkenjük, 2000 fokos sütőben megsütjük. Sütés előtt ízlés szerint magvakkal megszórhatjuk. 40 percig sütjük. Melegen vagy hidegen is tálalhatjuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Cuketové briošky se šunkou a sýrem.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Zucchini-Röllchen mit Schinken und Käse an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS