Cukkinis gnocchi, köretnek vagy fő fogásnak

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ehhez a finomsághoz fagyasztott vagy friss cukkini is használható. Köretnek is tökéletes, de pirított hagymával önmagában is finom fogás.

TopPetra · 15.3.2022

Cukkinis gnocchi, köretnek vagy fő fogásnak

Ehhez a finomsághoz fagyasztott vagy friss cukkini is használható. Köretnek is tökéletes, de pirított hagymával önmagában is finom fogás.

Alapanyagok

1 doboz

burgonyapüré por (kb. 400 g)

Kb. 400 g

cukkini

2 db

tojás

1/2 csomag

sütőpor

só

rétesliszt (szükség szerint)

Recept elkészítése

A cukkinit a héjával együtt kis lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzáadjuk a tojást, sütőport, sózzuk, elkeverjük.
Beledolgozzuk a burgonyaport, elkeverjük. A tésztának nem szabad túl hígnak lennie, ezért liszttel tudunk az állagán változtatni. Olyan tésztát kell kapnunk, amiből kanállal meg tudjuk a gnocchit formázni.
A megformázott gnocchit forrásban lévő sós vízbe tesszük.
Miután a felszínre úszott, további 7 percig főzzük. Kivesszük a vízből, és amíg még forró, vajat vgy zsírt teszünk rá, ezzel elkeverjük.
Tálaljuk. Köretnek is tökéletes, de pirított hagymával és szalonnával is csodálatosan finom.

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak, Naďa Indruchovának