Cukkinis-paradicsomos spagetti

A világ egyik legegyszerűbb tésztája. Ennél már csak az az egyszerűbb, ha a mártást készen vesszük és felmelegítjük. A cukkinis-paradicsomos spagetti a vegán konyha kedvelőinek is megfelel, mert a zöldségekben nincs hús, a sajt és a tészta is elérhető vegán változatban. A hozzávalókat összerottyantjuk, a tésztát megfőzzük, meglocsoljuk a szósszal, majd sajttal megszórjuk. Szerző: zofkaa

Hozzáadta:TopPetra, 3.5.2020
Kategória: Főételek, Tészták, Hús nélkül
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 20 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 dbvöröshagyma

1 gerezdfokhagyma

1 dbcukkini

bazsalikom

só, bors, egyéb fűszerek

paradicsompüré (kb. 200 ml)

spagetti tészta

reszel sajt

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A vöröshagymát apróra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk.
A cukkinit meghámozzuk, megmossuk, lereszeljük és hozzáadjuk a hagymához.
Zúzott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a paradicsompürét.
Amikor már felforrt és a cukkini is megfőtt, hozzáadjuk a bazsalikomot, sózzuk és borsozzuk.
A tésztát megfőzzük. Tányérra szedjük, rámerjük a finom szószt, sajttal megszórjuk.