Cukkinis pizza

Nem ajánlott sok lisztet fogyasztanom, ilyen-olyan okokból. És persze ott vannak azok a finomságok, amik lisztből készülnek. Ilyenkor vagy megeszem, vagy pedig elkészítem otthon az alternatív verziót. Ilyen megoldás a cukkinis pizza, ahol a liszt mennyiségét jócskán lehet csökkenteni. Szerintem egész jóra sikerült, és a feltétekkel is lehet még játszadozni. Szerző: Mineralka

Hozzáadta:, 23.8.2020
Kategória: Főételek, Hús nélkül
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Cukkinis pizza

Hozzávalók

500 gcukkini
3 dbtojás
4 ev. kanálfinomliszt
1 kv. kanálsütőpor
ízlés szerint pizza fűszerkeverék
3 dbparadicsom
60 greszelni való sajt

Elkészítés menete

  1. A cukkinit nagy lyukú reszelőn lereszeljük, sózzuk és félretesszük. A cukkini levet enged, ezt alaposan kinyomkodjuk, majd a cukkinihúshoz hozzáadjuk a fűszereket, a tojást és a sütőporral elkevert lisztet.
  2. Elkeverjük, a tésztát pedig kivajazott és zsemlemorzsával beszórt tepsibe tesszük.
  3. A cukkinis alapra rátesszük a feltétet – szeletelt paradicsom, reszelt sajt.
  4. 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük.