Cukkinis-sajtos palacsinta medvehagymával

Mivel a héten sok volt a húsos étel, itt volt az idege valamilyen húshagyó fogást készíteni és letenni az asztalra. A választás a cukkinis-sajtos palacsintára esett, amibe még egy nagy marék aprított medvehagyma is került. Készítettem hozzá fokhagymás-tejfölös dresszinget is, de mire az elkészült, addig azt a pár falatot a családom alaposan megdézsmálta, és szinte követelték, hogy még egy adagot készítsek. Szerző: Danka

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 dbcukkini (kb. 300 g kis lyukú reszelőn lereszelve, héjával együtt)

150 greszelt sajt (kis lyukú reszelőn)

400 mltej

2 dbtojás (nagyobb, L-es)

1 kv. kanálsó

1 marékapróra vágott medvehagyma

1/2 csomagsütőpor

140 gbúzafinomliszt

Hasonló receptek

Rakott krumpli alla carbonara

Zöldfűszeres-parmezános bukta

Sertéspaprikás galuskával

Nyomtatás

KéppelCsak szöveg

Elkészítés menete

1. A lereszelt cukkinit besózzuk, majd a felesleges levet kinyomkodjuk. Alaposan elkeverjük a többi hozzávalóval. A tésztával nem olyan egyszerű dolgozni, mint a klasszikus palacsintatésztával, de el lehet keverni.
2. A kapott tésztából klasszikus módon palacsintát sütünk, a már megszokott módon, zsiradékon, serpenyőben.
3. Amikor már a palacsinta egyik oldala megsült, jön a „nehezebb” feladat, a megfordítás. Ezt csinálhatjuk két fakanál segítségével.
4. Miután megsült, tányérra szedjük, de akár fel is csavarhatjuk és még minden oldalát egy kicsit pirítjuk.
5. Nekem ebből a mennyiségből 7 db palacsinta készült el.
6. A tejfölös-fokhagymás dresszing tökéletesen illik a palacsintához, már ha addig nem falják fel :) :) :) .

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás