TopReceptek.hu Édes főételek Palacsinta Cukkinis-sajtos palacsinta medvehagymával

Cukkinis-sajtos palacsinta medvehagymával

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 25.6.2018

Cukkinis-sajtos palacsinta medvehagymával

Mivel a héten sok volt a húsos étel, itt volt az idege valamilyen húshagyó fogást készíteni és letenni az asztalra. A választás a cukkinis-sajtos palacsintára esett, amibe még egy nagy marék aprított medvehagyma is került. Készítettem hozzá fokhagymás-tejfölös dresszinget is, de mire az elkészült, addig azt a pár falatot a családom alaposan megdézsmálta, és szinte követelték, hogy még egy adagot készítsek. Szerző: Danka

20 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 2

Alapanyagok

1 db

cukkini (kb. 300 g kis lyukú reszelőn lereszelve, héjával együtt)

150 g

reszelt sajt (kis lyukú reszelőn)

400 ml

tej

2 db

tojás (nagyobb, L-es)

1 kv. kanál

só

1 marék

apróra vágott medvehagyma

1/2 csomag

sütőpor

140 g

búzafinomliszt

Recept elkészítése

Nyomtatás

A lereszelt cukkinit besózzuk, majd a felesleges levet kinyomkodjuk. Alaposan elkeverjük a többi hozzávalóval. A tésztával nem olyan egyszerű dolgozni, mint a klasszikus palacsintatésztával, de el lehet keverni.
A kapott tésztából klasszikus módon palacsintát sütünk, a már megszokott módon, zsiradékon, serpenyőben.
Amikor már a palacsinta egyik oldala megsült, jön a „nehezebb” feladat, a megfordítás. Ezt csinálhatjuk két fakanál segítségével.
Miután megsült, tányérra szedjük, de akár fel is csavarhatjuk és még minden oldalát egy kicsit pirítjuk.
Nekem ebből a mennyiségből 7 db palacsinta készült el.
A tejfölös-fokhagymás dresszing tökéletesen illik a palacsintához, már ha addig nem falják fel :) :) :) .

Cukkinis-sajtos palacsinta medvehagymával

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Videó kóstolók

Legújabb receptek