TopReceptek.hu Levesek Káposztaleves Cukkinis savanyú gombaleves
Cukkinis savanyú gombaleves
Recept Cukkinis savanyú gombaleves
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A cukkinit akár leveshez is használhatjuk. Például ehhez a jó kis gombaleveshez. A leves ízes és tartalmas.

TopPetra TopPetra    ·   5.8.2023

Cukkinis savanyú gombaleves

A cukkinit akár leveshez is használhatjuk. Például ehhez a jó kis gombaleveshez. A leves ízes és tartalmas.

35 perc
Elkészítés
40 perc
Sütés/főzés
Alapanyagok
400 g
cukkini
3 db
burgonya
1 db
nagyobb vöröshagyma
3 gerezd
fokhagyma
2-3 marék
szárított gomba
200 g
tejföl
750 ml
alaplé
ízlés szerint
ízlés szerint
őrölt bors
1 db
babérlevél
ízlés szerint
őrölt kömény
ízlés szerint
kapor
ízlés szerint
ecet
ízlés szerint
kristálycukor
tálaláshoz
tojás
Recept elkészítése
Nyomtatás
35 perc
Elkészítés
40 perc
Sütés/főzés
  1. A hagymát kockára vágjuk, a cukkinit és egy darab krumplit lereszeljük.
  2. A hagymát kevés olajon megporítjuk, hozzáadjuk a cukkinit és a burgonyát. Pár percig együtt pirítjuk. Hozzáadjuk a babérlevelet, köményt, őrölt borsot, alaplével felöntjük.
  3. Amíg a cukkinis alap fő, a maradék burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockára vágjuk, sós vízben feltesszük főni. Egy másik edényben a gombát is puhára főzzük.
  4. A cukkinis levest leturmixoljuk, hozzáadjuk a tejfölt, zúzott fokhagymát, főtt gombát, főtt burgonyát és az apróra vágott kaprot.
  5. Elkeverjük, ízlés szerint cukorral és ecettel ízesítjük. A leves elég sűrű, nem szükséges liszttel behabarni. Ízlés szerint főtt tojással tálalhatjuk.
Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása