TopReceptek.hu Húsételek Darált hús Húsgolyók Cukkinis-zöldséges tócsni – a nyár különleges finomsága

Cukkinis-zöldséges tócsni – a nyár különleges finomsága

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A cukkiniszezon javában tart, a belőle készült finomságok pedig adják magukat. Egyik nagy kedvencem a cukkinis-zöldséges tócsni. Akár húst is adhatunk hozzá, ízlés dolga. Szerző: Jaja

TopPetra · 17.7.2022

Cukkinis-zöldséges tócsni – a nyár különleges finomsága

Húsgolyók Darált hús Húsételek Ebéd Főétkezések Vacsora

A cukkiniszezon javában tart, a belőle készült finomságok pedig adják magukat. Egyik nagy kedvencem a cukkinis-zöldséges tócsni. Akár húst is adhatunk hozzá, ízlés dolga. Szerző: Jaja

20 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 8

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Szükségünk lesz:

600 g

cukkini

1 db

sárgarépa

2 db

burgonya

ízlés szerint

újhagyma

2 db

sárgarépa

2 gerezd

fokhagyma

2 evőkanál

búzadara

ízlés szerint só és bors

Mártogatós:

60 g

majonéz

60 g

tejföl

2 gerezd

fokhagyma

ízlés szerint

kapor

Recept elkészítése

Nyomtatás

20 perc

Elkészítés

20 perc

Sütés/főzés

A cukkini két végét levágjuk, meghámozzuk. Félbe vágjuk, a magját kiszedjük, majd a cukkinicsónakot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Tálba tesszük, sózzuk, 15 percig pihentetjük.
A sárgarépát és burgonyát kis lyukú reszelőn lereszeljük. A burgonyából és cukkiniből kinyomjuk a felesleges levet, majd a répával együtt elkeverjük.
A tojást felverjük, hozzáadjuk. A hagymát vékony félholdakra vágjuk, ezt is belekeverjük. Zúzott fokhagymával ízesítjük.
Hozzáadjuk a darát, sózzuk és borsozzuk, jó alaposan eldolgozzuk, 15 percig pihentetjük. Ezalatt a dara megszívja magát.
A kapott masszából kanálnyi adagokat veszünk ki, forró olajon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük – ez kb. 2-2 perc. Az előkészített falatokat sütőtálba tesszük, majd 150 fokos sütőben további 20 percig sütjük.
Amíg sül, elkészítjük a mártogatóst: a hozzávalókat elkeverjük.
A kis falatkákat mártogatóssal együtt tálaljuk.