Cukkinis-zöldséges tócsni – a nyár különleges finomsága
Hozzáadta: TopPetra, 17.7.2022
Kategória: Húsgolyók, Darált hús, Húsételek, Ebéd, Főétkezések, Vacsora
KÜLDÖTT KÉPEK
A cukkiniszezon javában tart, a belőle készült finomságok pedig adják magukat. Egyik nagy kedvencem a cukkinis-zöldséges tócsni. Akár húst is adhatunk hozzá, ízlés dolga. Szerző: Jaja
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 17.7.2022
Kategória: Húsgolyók, Darált hús, Húsételek, Ebéd, Főétkezések, Vacsora
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Szükségünk lesz:
600 gcukkini
1 dbsárgarépa
2 dbburgonya
ízlés szerintújhagyma
2 dbsárgarépa
2 gerezdfokhagyma
2 evőkanálbúzadara
ízlés szerint só és bors
Mártogatós:
60 gmajonéz
60 gtejföl
2 gerezdfokhagyma
ízlés szerintkapor
- A cukkini két végét levágjuk, meghámozzuk. Félbe vágjuk, a magját kiszedjük, majd a cukkinicsónakot nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Tálba tesszük, sózzuk, 15 percig pihentetjük.
- A sárgarépát és burgonyát kis lyukú reszelőn lereszeljük. A burgonyából és cukkiniből kinyomjuk a felesleges levet, majd a répával együtt elkeverjük.
- A tojást felverjük, hozzáadjuk. A hagymát vékony félholdakra vágjuk, ezt is belekeverjük. Zúzott fokhagymával ízesítjük.
- Hozzáadjuk a darát, sózzuk és borsozzuk, jó alaposan eldolgozzuk, 15 percig pihentetjük. Ezalatt a dara megszívja magát.
- A kapott masszából kanálnyi adagokat veszünk ki, forró olajon mindkét oldalát aranyszínűre sütjük – ez kb. 2-2 perc. Az előkészített falatokat sütőtálba tesszük, majd 150 fokos sütőben további 20 percig sütjük.
- Amíg sül, elkészítjük a mártogatóst: a hozzávalókat elkeverjük.
- A kis falatkákat mártogatóssal együtt tálaljuk.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Zeleninové cuketové karbanátky - hit cuketové sezóny.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Zeleninové cuketové faširky - hit cuketovej sezóny.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Cukiniowe kotleciki: Pyszne i delikatne warzywne kotleciki!.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Gemüse-Frikadellen mit Zucchini - perfekt für die Zucchini-Saison an.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS