Cukkinivel, sonkával és sajttal töltött tésztatekercs
Hozzáadta: TopPetra, 24.3.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Ünnepek, Sósak, Főétkezések, Ebéd, Szülinap
KÜLDÖTT KÉPEK
Ez a finom, töltött tésztatekercs a sonkatekercs kicsit átgondolt változata. Különlegessége, hogy nem a sonkába csomagoljuk a finomságokat, hanem tésztába. A megtöltött és felcsavart tésztát már csak panírozni kell, és természetesen bő olajban készre sütni. A töltelék ettől persze eltérhet, mindenki maga kedvére választhatja ki a finomságokat.
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 24.3.2020
Kategória: Előételek, falatkák, Főételek, Ünnepek, Sósak, Főétkezések, Ebéd, Szülinap
Előkészítés:
Sütés/főzés:
ALAPANYAGOK
Tészta:
1 dbtojás
3 ev. kanálolívaolaj
csipet só
200 gbúzafinomliszt
1 kv. kanálsütőpor
Töltelék:
1 dbcukkini
ízlés szerint só
sunka, mozzarella
Panír:
1 dbtojás
100 gzsemlemorzsa
Szükségünk lesz még:
olaj sütéshez
- Elkészítjük a tésztát: a sütőporral elkevert lisztet, tojást, olajat és tojást eldolgozzuk.
- A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kb. 7-8 cm széles, 18-18 cm hosszú téglalapokra vágjuk. A lényeg, hogy a szelet sonkát és a tölteléket rá tudjuk pakolni.
- Ezekre a téglalapokra tesszük rá a tölteléket: sonka, cukkiniszelet, sajtszelet vagy reszelt sajt. Felcsavarjuk.
- A panírozás következik. Minden egyes tekercset tojásba, majd zsemlemorzsába forgatunk.
- Bő olajban aranyszínűre sütjük. Nekem ebből a mennyiségből 4 tekercs készült el.
Forrás: Giallozafferano
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS