Cukkinivel, sonkával és sajttal töltött tésztatekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 24.3.2020

Cukkinivel, sonkával és sajttal töltött tésztatekercs

Előételek, falatkák Ünnepek Sósak Főétkezések Ebéd Szülinap Cukkinis receptek

Ez a finom, töltött tésztatekercs a sonkatekercs kicsit átgondolt változata. Különlegessége, hogy nem a sonkába csomagoljuk a finomságokat, hanem tésztába. A megtöltött és felcsavart tésztát már csak panírozni kell, és természetesen bő olajban készre sütni. A töltelék ettől persze eltérhet, mindenki maga kedvére választhatja ki a finomságokat.

20 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

SZEZONÁLIS ÉTELEK

20 gyors fogás Szilveszterre - parti rudak, falatkák, édességek

Töltött sonkatekercs

Szalonnás-tekert rudak

25 pompás hidegtál és vendégváró falatka ötlet

9 pompás, gyors (sós) fogás és falatka leveles tésztából

Sajtos kréker 4 hozzávalóból

Alapanyagok

Tészta:

1 db

tojás

3 ev. kanál

olívaolaj

csipet só

200 g

búzafinomliszt

1 kv. kanál

sütőpor

Töltelék:

1 db

cukkini

ízlés szerint só

sunka, mozzarella

Panír:

1 db

tojás

100 g

zsemlemorzsa

Szükségünk lesz még:

olaj sütéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

Elkészítjük a tésztát: a sütőporral elkevert lisztet, tojást, olajat és tojást eldolgozzuk.
A tésztát vékonyra nyújtjuk, majd kb. 7-8 cm széles, 18-18 cm hosszú téglalapokra vágjuk. A lényeg, hogy a szelet sonkát és a tölteléket rá tudjuk pakolni.
Ezekre a téglalapokra tesszük rá a tölteléket: sonka, cukkiniszelet, sajtszelet vagy reszelt sajt. Felcsavarjuk.
A panírozás következik. Minden egyes tekercset tojásba, majd zsemlemorzsába forgatunk.
Bő olajban aranyszínűre sütjük. Nekem ebből a mennyiségből 4 tekercs készült el.