Darakása – A gyerekkori nagy kedvenc

1. A hideg tejbe beleszórjuk a darát és 2 órát pihentetjük, a dara megszívja magát a tejjel. Ezután kis lángon, folyamatos kevergetés mellett elkezdjük melegíteni.
2. Addig kevergetjük, amíg a kellő sűrűséget, állagot meg nem kaptuk. Valaki sűrűbben, valaki hígabban szereti.
3. Cukorral ízesítjük, majd amikor már elkészült, belekeverjük a vajat.
4. Tányérra szedjük, a tetejét pedig kedvünkre díszítjük és szórjuk meg a finomságokkal.

Szerző: Naďa I. (Rebeka)