Darált hús káposztaágyan, knédlivel, egyben sütve

A sült hús, knédli és dinsztelt káposzta receptje lett kicsit átgondolva. Cseh barátaim biztos a fejüket fogják, de szerintem nagyon finomra sikerült! A recepthez savanyított káposztát, darált hús és házi knédlit használtam. Az egyes hozzávalókat sütőtálba tettem, és készre sütöttem. Szerintem nagyon finom lett, a család imádta, és biztos, hogy még többször elkészítem. Lehet, hogy nem darált hússal, majd kikísérletezem. Szerző: Lacusin

Hozzáadta:TopPetra, 16.8.2020
Kategória: Főételek
Előkészítési idő: 65 perc.
Főzési/sütési idő: 55 perc.

Recept Darált hús káposztaágyan, knédlivel, egyben sütve

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Knédli:

1 kghéjában főtt burgonya

1 dbtojás

100 gbúzadara

2 ev. kanálburgonyakeményítő

kb. 200 grétesliszt

1 púpos kv. kanálsó

Szükségünk lesz még:

250 gsavanyú káposzta

1 dbvöröshagyma

0,5 kgdarált sertéshús

ízlés szerint só és bors

1 ev. kanálolaj

2 ev. kanálzsír

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A főtt burgonya héját eltávolítjuk, lereszeljük.
Hozzáadjuk a tojást, a darát, a sót és a keményítőt. Elkezdjük eldolgozni, majd fokozatosan hozzáadjuk a réteslisztet. Egészen addig adagoljuk a lisztet, amíg a tészta már ne tapad, mégis rugalmas.%1
A tésztából megformázzuk a knédli formákat, majd forrásban lévő vízben kb. 15 percig főzzük. A megfőtt knédlit kihűtjük.%2
A káposztát a sütőtál aljára szórjuk.
A vöröshagymát felkockázzuk, olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, majd amikor már szépen megpirult, rászórjuk a káposztára.%3
A knédliket felszeleteljük, rátesszük a hús tetejére. Zsírral megkenjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Miután megsült, petrezselyemzölddel díszítjük, esetleg pirított hagymát is adhatunk hozzá.%4%5%6%7