Dióhabos sütemény

1. Tésztához: a lisztet, porcukrot, vajat és tojások sárgáját sima tésztává gyúrjuk.
2. A tésztát pár percig pihentetjük, majd kb. 3 mm vastagságúra nyújtjak, végül egy pogácsaszaggatóval (vagy egy pohár segítségével) korongokat szaggatunk ki a tésztából. A korongokat egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakjuk.
3. Dióhab: a tojások fehérjéjét a csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzákeverjük a cukrot, vaníliacukrot, citromhéjat és a darált diót.
4. A tepsiben pihenő korongot közepére egy kevés lekvárt teszünk, majd a dióhabot habzsákba töltjük, és ez kerül a lekváros sütemény tetejére. A süteményt 160 fokon megsütjük, majd kivesszük a sütőből és csokoládés öntettel díszítjük. Jó étvágyat!

A receptért köszönet kiváló szakácsunknak - BlazenaSadovskanak.