Diókrémes csokikocka

A diókrémes csokikocka nagyon puha, finom, krémes sütemény, amit a csokoládé, a vaníliapuding és a dió tesz különlegessé. Imádom a finom csokoládés öntetet a tetején, amit én étcsokoládéból készítek. Nem hittem volna, hogy ezekből a hozzávalókból ilyen finomság varázsolható. Már a látvány is önmagáért beszél, az íze pedig egyszerűen fantasztikus. Egyszerűen imádjuk. A kész süteményt kockákra és kis háromszögekre vágom, a család pedig imádja majszolgatni ezeket a falatnyi édes csodákat.

Hozzáadta:Babu27, 21.2.2017
Kategória: Desszertek, sütemények, Pudingos receptek

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

5 dbtojás

200 gkristálycukor

1 dlolaj

200 grétesliszt

2 ev. kanálkakaó

Krém:

600 mltej

2 dbvanília ízű pudingpor

5 ev. kanálcukor

2 ev. kanálkakaó

250 gvaj

100 gdarált dió

Öntethez:

100 gcsokoládé

40 gvaj

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A tojásfehérjét és sárgáját szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk, hozzáadjuk a cukrot és addig verjük, amíg szép fényes habot nem kapunk. Ezután beledolgozzuk a tojások sárgáját és az olajat, végül a kakaóval elkevert lisztet.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokon 15 percig sütjük.
A krémhez 500 ml tejet felforralunk, a maradék tejben csomómentesre keverjük a cukrot, kakaót és pudingport. Hozzáadjuk a forró tejhez, elkeverjük és még amíg forró, belekeverjük a vajat. Ezután megvárjuk, míg kihűl és belekeverjük a diót.
A megsült korpuszt két részre vágjuk. Az egyiket megkenjük a krémmel, majd a tetejére tesszük a korpusz másik felét.
Miután a csokoládés kocka kihűlt, a tetejét megkenjük a csokoládés krémmel (gőzfürdő felett felolvasztjuk a csokoládét és a vajat), kihűtjük és tálaljuk.