TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Diós desszertek Diós-csokoládés kosárkák

Diós-csokoládés kosárkák

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A diós-csokoládés kosárkár a falatnyi, töltött, krémes és puha finomságok megtestesítője. Tökéletesen illik az ünnepi asztalra, a karácsonyi készülődésre, mindemellett pompás vendégváró falatka is. Az elkészítését már előző nap elkezdem, mert a tésztának jó tesz, ha egy éjszakát hideg helyen pihen. A kész tésztával kibélelem a formákat, megsütöm, majd belekanalazom a tölteléket, rányomom a krémet, és miután kihűlt, csokiöntetbe mártom. A tetejét ízlés szerint díszítem.

Babu27 · 22.10.2017

Diós-csokoládés kosárkák

Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Diós desszertek

A diós-csokoládés kosárkár a falatnyi, töltött, krémes és puha finomságok megtestesítője. Tökéletesen illik az ünnepi asztalra, a karácsonyi készülődésre, mindemellett pompás vendégváró falatka is. Az elkészítését már előző nap elkezdem, mert a tésztának jó tesz, ha egy éjszakát hideg helyen pihen. A kész tésztával kibélelem a formákat, megsütöm, majd belekanalazom a tölteléket, rányomom a krémet, és miután kihűlt, csokiöntetbe mártom. A tetejét ízlés szerint díszítem.

80 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 4

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

210 g

búzafinomliszt

70 g

porcukor

140 g

margarin

20 g

kakaó

40 g

darált dió

1 csomag

vaníliacukor

½ kv. kanál

őrölt fahéj

Töltelék:

150 g

darált dió

50 g

porcukor

2 ev. kanál

ribizlidzsem

1 csomag

vaníliacukor

ízlés szerint rum

Krém:

2 db

tojás

120 g

porcukor

1 csomag

vaníliacukor

2 ev. kanál

kakaó

250 g

vaj

ízlés szerint rum

Öntet:

150 g

főzőcsokoládé

75 g

margarin (% növényi vaj)

Recept elkészítése

Nyomtatás

80 perc

Elkészítés

25 perc

Sütés/főzés

A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és tésztává dolgozzuk. A tésztát legalább másnapig pihentetjük. Ezután a tésztát egy muffin vagy „kosárka” alakú kis formába töltjük (4 cm-es formát használtam) – a tésztával kibéleljük a formákat, majd 160 fokon megsütjük.
Miután kihűlt, megtöltjük a töltelékkel, tetejére rányomjuk a krémet, hűtőszekrénybe tesszük, majd miután megkötött, csokoládéöntetbe mártjuk.
Töltelék:
Minden hozzávalót jó alaposan elkeverünk.
Krém:
A tojást, porcukrot, vaníliacukrot és kakaót gőzfürdő felett kb. 20 percig verjük. Kihűtjük, majd a vajat is habosra verjük, és ebbe dolgozzuk bele a tojásos habos keveréket. Rummal ízesítjük.
Öntet:
A margarint és a csokoládét gőzfürdő felett felolvasztjuk és elkeverjük.