RECEPT FELTÖLTÉSE
Összes kategória
15 perces receptekÜnnepekPogácsákDesszertek, süteményekEgészséges és Fitnesz receptekElőételek, falatkákFőételekItalokKöretekLekvárok, befőttekLevesekMártásokPéksüteményekSalátákSzendvicskrémek, sós krémekTésztákTippek és trükkök

Diós és mákos kalács kelt tésztából

A diós és mákos kalács leveles tésztából örök kedvenc, jöhet bármikor bármilyen formában. Bár a nagymama által készített a legjobb, ez a recept is megér egy misét. Reggelire egy pohár tejjel, tízóraira, vacsorára, nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzáadta:, 26.9.2016
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő:
Főzési/sütési idő:
Recept Diós és mákos kalács kelt tésztából
16
MEGOSZTOTTA
Oszd meg!TweetHozzászólás

Hozzávalók

Tésztához:
500 gbúza finomliszt
250 gvaj
200 mltej
20 gfriss élesztő
1 dbtojás
1 dbtojás sárgája kenéshez
csipet só
Mákos töltelék:
200 gdarált mák
5 ev. kanálcukor
5 ev. kanálnövényi olaj
Diós töltelék:
300 gdarált dió
5 ev. kanálcukor
10 ev. kanálnövényi olaj

Hasonló receptek

Elkészítés menete

  1. Először a kovászt készítjük el: egy kevés tejbe belemorzsoljuk az élesztőt és megvárjuk, míg felfut.
    Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 1Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 2
  2. A tésztához a hozzvalókat konyhai dagasztóba szórjuk: a lisztet elkeverjuk a cukorral, hozzáadjuk a vajat, tojást, a maradék tejet, csipet sót, végül a kovászt. Az elkészült tésztát 1 órát dagasszuk. Ha nincs otthon dagasztógép, akkor a tésztát kézzel simára lehet gyúrni, majd egy kendővel letakarjuk és meleg helyen 1 órát kelesztjük.
    Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 3Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 4Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 5Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 6Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 7
  3. Egy lisztezett nyújtódeszkán a tésztából egy nagy cipót formálunk, végül az egészet 3 egyenlő részre szaggatjuk. Mindegyik részből elször egy cipót formázunk, majd a lisztes vágódeszkán kinyújtjuk.
    Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 8Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 9Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 10

     

  4. A következő lépés a töltelékek elkészítése: ehhez a mákot és a diót külön-külön tálban összekeverjük a cukorral. Az így elkészített tölteléket rászórjuk a kigyúrt tésztára, és ráöntjük tésztánként az 5-5 evőkanál olajat (ebből a töltelékmennyiségbő 2 diós és 1 mákos kalács jön ki, de a hozzávalók mennyisége szabadon variálható). Mindegyik töltelékes tésztalapot felcsavarjuk. A tekercsek végét a felvert tojás sárgájával bekenjük és „összeragasztjuk“, hogy a töltelék a tésztából ki ne follyon. A kalácsokat 15 percig pihentetük. A felvert tojássárgához hozzáadunk egy kevés tejet és cukrot, majd ezzel bekenjük a kalácsokat.
    Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 11Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 12Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 13Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 14Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 15Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 16Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 17

     

  5. A kalácsokat 180 °C-on 30 perc alatt készre sütjük. Az elkészült kalácsokat levesszük a tepsiről és egy kendővel letakarjuk. Megvárjuk, míg kihűl, felszeleteljük és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!
    Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 18Recept elkészítése Diós és mákos kalács kelt tésztából, lépés 19
16
MEGOSZTOTTA
Oszd meg!TweetHozzászólás
Próbáltad a receptet?IGEN - Ajánlom (0)IGEN - de Nem ajánlom (0)
Recept mentése a szakácskönyvbeTöltsön fel képet Feltöltött képek (0)

Érdekelheti Önt