TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Diós-karamellás tekercs

Diós-karamellás tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Csodás finomság! A dió és karamellás krém tökéletesen kiegészítik egymást, így nem csoda, hogy sokszor használom süteményekhez, tekercsekhez. Itt sem spóroltam a hozzávalókkal, és be kell valljam, a legnehezebb, amíg kivárom, míg a sütemény kellő hőmérsékletűre hűl a hűtőszekrényben. Egy szelet tényleg nem elég. Szerző: Mineralka

TopPetra · 22.9.2020

Diós-karamellás tekercs

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Édes sütemények

Csodás finomság! A dió és karamellás krém tökéletesen kiegészítik egymást, így nem csoda, hogy sokszor használom süteményekhez, tekercsekhez. Itt sem spóroltam a hozzávalókkal, és be kell valljam, a legnehezebb, amíg kivárom, míg a sütemény kellő hőmérsékletűre hűl a hűtőszekrényben. Egy szelet tényleg nem elég. Szerző: Mineralka

35 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 5

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

4 db

tojás

100 g

porcukor

1 ev. kanál

tejföl

100 g

finomliszt

120 g

darált dió

Krém:

1 db

karamellás sűrített tej konzerv

150 g

vaj

300 ml

tej

1 csomag

karamellás pudingpor

Recept elkészítése

Nyomtatás

35 perc

Elkészítés

15 perc

Sütés/főzés

A tojássárgát a cukorral (50 g) és tejföllel habosra verjük. A tojásfehérjét 50 g cukorral habbá verjük, majd a két keveréket egyesítjük.
Hozzáadjuk a dióval elkevert lisztet, elkeverjük.
A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, egyenletesen elegyengetjük.
180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük. Miután megsült, kendőre kifordítjuk, majd a kendővel és sütőpapírral együtt felcsavarjuk. Miután kihűlt, a sütőpapírt eltávolítjuk.
A tejből és pudingporból sűrű pudingot főzünk, kihűtjük. A pudingot fóliával lefedjük, úgy, hogy hozzáérjen a felszínéhez, ezzel elkerüljük, hogy a felszínén bőrke képződjön.
A vajat habosra verjük, leldolgozzuk a kihűlt pudinggal és a sűrített tejjel. Megkenjük vele a tésztát, felcsavarjuk. A krémből egy kicsit félre tehetünk, amivel a felszínét is bevonjuk, darált dióval beszórhatjuk..
Hűtőszekrénybe tesszük. Miután már kellő mértékben lehűlt, szeleteljük, tálaljuk.