Diós kifli kelesztés nélkül

Ha nem szeretnénk legalább egy órát elvesztegetni az értékes főzési, készülődési időből, akkor az édességek nagy családjából érdemes kipróbálni a diós kiflit kelesztés nélkül. A recept nagyon egyszerű: minden úgy készül, ahogy a kelt tésztánál, a különbség csupán annyi, hogy a készre gyúrt tésztát rögtön kinyújtjuk, megtöltjük a töltelékkel, felcsavarjuk és készre sütjük. Ezzel szerintem egy csomó időt tudunk megspórolni. Szerző: Danka

Hozzáadta:TopPetra, 1.3.2019
Kategória: Desszertek, Péksütemények
Előkészítési idő: 35 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

350 grétesliszt

125 ghideg vaj

1 dbtojás

1/4 kv. kanálsó

4 ev. kanállangyos tej

30 gfriss élesztő

2 ev. kanálporcukor

tojás kenéshez

Diós töltelék:

200 gdarált dió

50 gporcukor

2 ev. kanállekvár

pár ev. kanáltej

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

Elkészítjük a tésztát: a langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, majd megvárjuk, míg felfut. A lisztet egy nagyobb nyújtódeszkára szórjuk, hozzáadjuk a csipet sót, ráreszeljük a hideg vajat, a közepére mélyedést nyomunk, beleöntjük a tojást és a felfuttatott élesztőt.
Ezeket az alapanyagokat alaposan eldolgozzuk és tészta állagúvá gyúrjuk. A kapott tésztát két egyenlő részre osztjuk és kelesztés nélkül mindkét tésztaadagot kör alakúra nyújtjuk.
A sütőt bekapcsoljuk, 170 fokra előmelegítjük.
Mindegyik tésztakört 8 egyenlő méretű cikkre vágjuk. A cikkek szélesebb felére tesszük a diós tölteléket, felcsavarjuk, sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
A kifliket kelesztés nélkül a sütőbe tesszük, 170 fokon 25 percig sütjük.
Töltelék: a darált diót elkeverjük a lekvárral és a porcukorral, majd a kellő állag eléréséhez forró tejet adunk hozzá.