TopReceptek.hu Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Diós desszertek Diós-mogyorós rudak citromos tojáshabbal

Diós-mogyorós rudak citromos tojáshabbal

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 22.12.2020

Diós-mogyorós rudak citromos tojáshabbal

Desszertek, sütemények Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Diós desszertek

A karácsony elképzelhetetlen édesség nélkül. Nálunk pedig ilyen édesség ezek a pompás kis mogyorós-diós rudak, amit citromos tojáshabbal tettem még finomabbá. A citromtól a tészta és a hab is igazán kellemes aromát, illatot és ízvilágot kap. A tésztában a csillagánizs, fahéj, dió, kesu, mogyoró és mandula keveréke pedig még finomabbá teszi.

35 perc

Elkészítés

16 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tészta:

250 g

darált dió

100 g

darált mogyoró

100 g

darált kesudió

50 g

darált mandula

2 db

tojás

250 g

kristálycukor

1 csapott kávéskanál

őrölt fahéj

csipet őrölt csillagánizs

1 ev. kanál

reszelt citromhéj

1-2 ev. kanál

citromhéj

Citromos öntet:

porcukor

tojásfehérje

citromlé

Recept elkészítése

Nyomtatás

A tészta hozzávalóit eldolgozzuk, cipó alakúra formázzuk, két fólia közé tesszük és vékonyra (3-4 mm) nyújtjuk. A fóliát eltávolítjuk, majd késsel vagy derelyevágóval megformázzuk a kívánt kis formákat, hasábokat, rudakat.
A rudakat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, a tetejére pedig rávisszük a tojáshabos öntetet. Ehhez a tojásfehérjét habbá verjük, majd ízlés szerint adjuk hozzá a porcukrot é a citromlevet. Innentől kezdve már csak kis fokozaton verjük, egészen addig, amíg fényes, sűrű öntetet nem kapunk. A kapott öntetet süteményes zsákba töltjük, ezzel díszítünk.
140 fokra előmelegített sütőben kb. 16 percig sütjük közben figyeljük. Minden sütő másképp süt, ezért is érdemes néha ránézni.
Kihűtjük, tálaljuk.

Blogom: Sladkosti