Diós őzgerinc

Kávé mellé tökéletes! Az élmény már a diópirításnál kezdődik, amikor a lágy, diós illat belengi a konyhát. Ilyenkor az ember szíve is meglágyul és a süteménykészítés is még nagyobb örömmé válik. Mindemellett a recept egyszerű, a végeredmény pedig csodálatos! A pirított diót késsel pirítottam, mert szeretem, ha egy-két nagyobb darab is van a csudafinom tésztájában. Szerző: Jaja

Hozzáadta:TopPetra, 13.5.2020
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 20 perc.
Főzési/sütési idő: 55 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

3 dbtojás

120 gkristálycukor

2 csomagvaníliacukor

3 ev. kanálrum

120 grétesliszt

60 gdióbél

2 ev. kanálkakaó

60 ml5olaj

70 mltej vagy natúr joghurt

1/2 csomagsütőpor

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A dióbelet sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 20 percig sütjük. Miután már megsült és kihűlt, felaprítjuk vagy ledaráljuk, esetleg turmixgéppben por állagúra törjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a kemény habba pedig egyenként beledolgozzuk a tojássárgát. Ezután kerül bele a rum, a cukor (kristály és vanília), a kakaóval és sütőporral elkevert liszt, végül a dió és a natúr joghurt.
A tésztát kivajazott és liszttel beszórt őzgerinc sütőformába tesszük, 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük.
Én joghurttal készítettem, ettől szerintem lágyabb, szaftosabb. Ha nincs kéznél, akkor természetesen a tej is jó.
Porcukorral meghintjük, dióval díszítjük, tálaljuk.