Diós őzgerinc

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Kávé mellé tökéletes! Az élmény már a diópirításnál kezdődik, amikor a lágy, diós illat belengi a konyhát. Ilyenkor az ember szíve is meglágyul és a süteménykészítés is még nagyobb örömmé válik. Mindemellett a recept egyszerű, a végeredmény pedig csodálatos! A pirított diót késsel pirítottam, mert szeretem, ha egy-két nagyobb darab is van a csudafinom tésztájában. Szerző: Jaja

20 perc

Elkészítés

55 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 3

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

3 db

tojás

120 g

kristálycukor

2 csomag

vaníliacukor

3 ev. kanál

rum

120 g

rétesliszt

60 g

dióbél

2 ev. kanál

kakaó

60 ml5olaj

70 ml

tej vagy natúr joghurt

1/2 csomag

sütőpor

Recept elkészítése

Nyomtatás

A dióbelet sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, kb. 20 percig sütjük. Miután már megsült és kihűlt, felaprítjuk vagy ledaráljuk, esetleg turmixgéppben por állagúra törjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a kemény habba pedig egyenként beledolgozzuk a tojássárgát. Ezután kerül bele a rum, a cukor (kristály és vanília), a kakaóval és sütőporral elkevert liszt, végül a dió és a natúr joghurt.
A tésztát kivajazott és liszttel beszórt őzgerinc sütőformába tesszük, 180 fokon 35 perc alatt készre sütjük.
Én joghurttal készítettem, ettől szerintem lágyabb, szaftosabb. Ha nincs kéznél, akkor természetesen a tej is jó.
Porcukorral meghintjük, dióval díszítjük, tálaljuk.