Diós szelet ahogy Klára készíti

A tésztához a hozzávalókat egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük. Én konyhai robotgépet használtam. Az elkészült tésztát két részre osztjuk. Fontos, hogy az élesztőt először morzsoljuk bele a tejbe, keverjük el, és úgy öntsük hozzá a többi összetevőhőz.

A vajat, tejet, diót és porcukrot habosra verjük. Az két tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, rátesszük az egyik tésztát, erre kerül a diós réteg, majd a másik tésztalappal lefedjük. A tepsit konyharuhával letakarjuk és 1 órát pihentetjük.

A tepsit egy 180 fokra előmelegített sütőben tesszük, a tésztát pedig 40 perc alatt készre sütjük. Ha már a tészta szépen barnul, akkor a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és fokozatosan hozzákeverjük a 6 evőkanál kristálycukrot. A süteményt kivesszük a sütőből, a tetejére rakjuk a tojáshabot és megszórjuk a darált dióval.

Visszatesszük a sütőbe, a hőmérsékletet levesszük 150 fokra és további 20 percet sütjük.

A süteményt felszeleteljük és már tálalhatjuk is :)