TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Diós szelet ahogy Klára készíti

Diós szelet ahogy Klára készíti

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Ez egy rendkívül egyszerű sütemény, lényegében diós szelet habkönnyű krémmel. Egy barátnőmtől tanultam, ezért a név. Kiváló vendégváró, édes kényeztetés. Íme a diós szelet ahogy Klára készíti, és ahogy én és a család is szereti.

TopPetra · 5.10.2016

Diós szelet ahogy Klára készíti

Desszertek, sütemények Édes sütemények

Ez egy rendkívül egyszerű sütemény, lényegében diós szelet habkönnyű krémmel. Egy barátnőmtől tanultam, ezért a név. Kiváló vendégváró, édes kényeztetés. Íme a diós szelet ahogy Klára készíti, és ahogy én és a család is szereti.

90 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

350 g

rétesliszt

20 g

élesztő

4 kv. kanál

tej

3 db

tojás sárgája

250 g

vaj

Diós réteghez:

300 g

vaj

250 ml

tej

250 g

darált dió

250 g

porcukor

Tetejére:

6 db

tojás fehérje

6 ev. kanál

kristálycukor

Recept elkészítése

Nyomtatás

90 perc

Elkészítés

60 perc

Sütés/főzés

A tésztához a hozzávalókat egy tálba tesszük és alaposan összekeverjük. Én konyhai robotgépet használtam. Az elkészült tésztát két részre osztjuk. Fontos, hogy az élesztőt először morzsoljuk bele a tejbe, keverjük el, és úgy öntsük hozzá a többi összetevőhőz.
A vajat, tejet, diót és porcukrot habosra verjük. Az két tésztát tepsi nagyságúra nyújtjuk. A tepsit sütőpapírral kibéleljük, rátesszük az egyik tésztát, erre kerül a diós réteg, majd a másik tésztalappal lefedjük. A tepsit konyharuhával letakarjuk és 1 órát pihentetjük.
A tepsit egy 180 fokra előmelegített sütőben tesszük, a tésztát pedig 40 perc alatt készre sütjük. Ha már a tészta szépen barnul, akkor a tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és fokozatosan hozzákeverjük a 6 evőkanál kristálycukrot. A süteményt kivesszük a sütőből, a tetejére rakjuk a tojáshabot és megszórjuk a darált dióval.
Visszatesszük a sütőbe, a hőmérsékletet levesszük 150 fokra és további 20 percet sütjük.
A süteményt felszeleteljük és már tálalhatjuk is :)