Diós tekercs másképp

A kelt tésztából készült finomságok verhetetlenek! Főleg akkor, ha azok jóféle töltelékkel vannak megtöltve! A diós tekercs másképp tökéletesen megfelel ennek e a feltételnek, ráadásul egy neten látott ötlet alapján készítettem el. A tekercset bevagdostam, a szeleteket kihajtogattam, majd így tettem be a sütőbe. Ebből a mennyiségből 3 db nagy tekercs keletkezett, de az édesszájú családom még így is gyorsan eltüntette. Szerző: Milka

Hozzáadta:TopPetra, 8.11.2018
Kategória: Desszertek, sütemények, Tekercsek, roládok
Előkészítési idő: 100 perc.
Főzési/sütési idő: 15 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

Tészta:

1 kgrétesliszt

7 ev. kanálkristálycukor

1 dbélesztő

csipet só

6,5 dltej

1,5 dlolaj

Töltelék:

3 bögredarált dió

2 bögrekristálycukor

citrom héja reszelve

olaj

Kenéshez:

2 dbtojás

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy kanál cukrot, egy kanál lisztet, elkeverjük, megvárjuk, míg felfut, majd elkeverjük a többi hozzávalóval. Sima állagú tésztává dolgozzuk, letakarjuk, 60 percig kelesztjük.
Ezután a tésztát 3 részre osztjuk. Mindegyiket kinyújtjuk, olajjal megkenjük, megtöltjük a töltelékkel és felcsavarjuk.
A tésztatekercseket ollóval bevagdossuk, kb, 2 cm távolságra egymástól. Vigyázzunk arra, hogy a tekercset ne vágjuk teljesen szét, az alján a tészta maradjon sértetlen! A szeleteket kifordítjuk, felváltva jobbra és balra. Még pár percig pihentetjük, felvert tojással megkenjük és 170 fokon 15 percig sütjük.
Így készítjük el mindhárom tekercset.
A töltelékhez a darált diót, cukrot és a citrom reszelt héját elkeverjük. Ezt a tölteléket szórjuk rá az olajjal megkent tésztalapokra.