Diós tekercs

A tojássárgát a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a diót, a habbá vert tojásfehérjét pedig beleforgatjuk.

A tésztát sütőpapírral kibélelt kibélelt és még vékony réteg olajjal is bekenet tepsibe tesszük. 180 fokos sütőben 15 percig sütjük.

A megsült tésztát kivesszük a sütőből, kendőre tesszük, felcsavarjuk, kihűtjük.

A habtejszínt habbá verjük. A banánt villával szétnyomkodjuk és elkeverjük a túróval. A csokit felolvasztjuk. Az olvasztott csokit kanalanként keverjük bele a túrós-banános krémbe, majd a tejszínhabot is beleforgatjuk.

A krémet rákenjük a kihűlt és kiterített tésztalapra. Egy kevés krémet azért félreteszünk, ezzel fokunk díszíteni. A tésztát a krémmel felcsavarjuk.

Az öntethez a csokit pár evőkanál tejjel felolvasztjuk.

A csokival locsoljuk meg a tekercs tetejét, darált dióval és krémmel díszítjük.