TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Diós-túrós tekercs

Diós-túrós tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

Kép hozzáadása

TopPetra · 9.10.2019

Diós-túrós tekercs

Desszertek, sütemények Tekercsek, roládok Édes sütemények Túrós édességek, sütemények

Kilenc év alatt ez a mostani a második olyan hétvége, amikor kisfiam nélkül vagyok, kicsi fiam pedig anyuka nélkül. Nehéz elképzelni, de a valóság az, hogy ilyenkor az anyukák hirtelen nem is tudják, mit kezdjenek azzal a rengeteg idejükkel, mit kezdjenek a kezükkel, gondolataikkal, izguljanak, ünnepeljenek vagy szomorkodjanak… Úgyhogy sütöttem valami finomat, egy egyszerű kis tekercset, az elfogyasztását pedig egy jó filmet nézve, feltett lábbal tervezem… végre! Szerző: Danka

35 perc

Elkészítés

10 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 1

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

8 db

tojásfehérje (kb. 250g)

csipet só

170 g

kristálycukor

70 g

finomliszt

70 g

darált dió

porcukor a tetejére

Ezen felül kell még:

2 zacskó

instant tejszínhab

200 ml

hideg tej

250 g

puha, krémes túró

Recept elkészítése

Nyomtatás

Töltelék: Egy magasabb edénybe nagyon hideg tejet öntök, beleszórom a két zacskónyi instant tejszínhab-port, jól felverem kézi elektromos habverővel, majd a végén hozzákeverem a túrót.
A tojásfehérjét a csipet sóval kézi elektromos habverővel rendkívül sűrű habbá verem, fokozatosan adagolom hozzá a cukrot, majd a végén már csak laza mozdulatokkal forgatom bele a diós lisztet. Nagy tepsire kenem a tésztát, amelyet előzőleg sütőpapírral béleltem ki, sőt, ki is vajaztam. Gazdagon megszórom porcukorral és 10 percig sütöm 180 fokon.
Ezt követően a papírnál fogva áthúzom a konyhapultra, és még melegen feltekerem, és hagyom kihűlni.
Ha kihűlt, óvatosan kitekerem, megkenem a töltelékkel, majd visszatekerem, ennél a mozdulatsornál vesszük le a sütőpapírt is. Hűtőben hagyom megdermedni.

Diós-túrós tekercs

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Ezen felül kell még:

Videó kóstolók

Receptgyűjtemények

Legújabb receptek