TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Dupla monte szelet lágy tejcsokival
Dupla monte szelet lágy tejcsokival
Kipróbálta a receptet?
Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele
TopPetra    ·   18.7.2021

Dupla monte szelet lágy tejcsokival

Sokan ismerik a monte szeletet, de még itt is lehet újat alkotni. A végeredményt a család is nagyra értékelte, főleg a gyerekek. Szerző: Lacusin

35 perc
Elkészítés
10 perc
Sütés/főzés

SZEZONÁLIS ÉTELEK

Alapanyagok

Alap:

6 db
tojás
6 ev. kanál
kristálycukor
6 ev. kanál
búzafinomliszt
1 csomag
sütőpor
4 ev. kanál
kakaó
6 ev. kanál
langyos víz

Krém:

1 l
tej
100 g
keményítő
60 g
kristálycukor
100 g
fehér csokoládé
200 g
vaj

Öntet:

200 g
tejcsokoládé
5 ev. kanál
tej
150 g
vaj
Recept elkészítése
Nyomtatás
  1. A tojássárgát és tojásfehérjét szétválasztjuk. A tojássárgát a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a vizet, ezzel is eldolgozzuk. Ezután következik a sütőporral és kakaóval elkevert liszt, utolsó lépésben pedig a habbá vert tojásfehérje.
  2. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük, 180 fokos sütőben 10 percig sütjük. Tűteszttel győződünk meg arról, hogy megsült-e.
  3. A 200 ml tejben csomómentesre keverjük a keményítőt és a cukrot. 800 ml tejet felteszünk főni, belekeverjük a cukros-keményítős tejet. Addig kavargatjuk, amíg be nem sűrűsödik, majd beletesszük a kockára tört fehér csokoládét.
  4. A vajat habosra verjük, majd kis adagokban beledolgozzuk a kihűlt krémbe.
  5. Az öntethez a csokiládét, tejet, vajat gőzfürdő felett felolvasztjuk, elkeverjük.
  6. A kihűlt tésztalapot kettévágjuk. Az egyiket megkenjük a krémmel, rácsorgatjuk az öntetet. Rátesszük a másik tésztalapot, ezt is megkenjük a krémmel, rácsorgatjuk az öntetet. Hűtőszekrénybe tesszük, majd miután jól lehűlt, tálaljuk.

Videó kóstolók

Rövid videó kóstolók, ennek nem lehet ellenállni

Hozzászólás a recepthez
Válasz a felhasználó megjegyzésére megszakítás
Megjegyzés hozzáadása

Legújabb receptek

Minden nap tipp ízletes fogásokra az egész családnak

Több recept