TopReceptek.hu Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Dupla töltelékes édes-kelt tekercs

Dupla töltelékes édes-kelt tekercs

Kipróbálta a receptet?

Töltse fel saját képét és büszkélkedjen vele

A dupla töltelékes édes-kelt tekercs igazán különleges süti. Több okból is, de ha kipróbálják hamar rá fognak jönni, hogy miért ;)

TopPetra · 4.9.2016

Dupla töltelékes édes-kelt tekercs

Desszertek, sütemények Túrós édességek, sütemények Tekercsek, roládok Pudingos receptek Édes sütemények

A dupla töltelékes édes-kelt tekercs igazán különleges süti. Több okból is, de ha kipróbálják hamar rá fognak jönni, hogy miért ;)

90 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Ajánlás0 0 10

Sdílet na Facebooku

Alapanyagok

Tésztához:

500 g

búzafinomliszt

20 g

élesztő

60 g

cukor

200 ml

tej

40 g

vaj

40 g

zsír

2 ev.

kanál olaj

2 tojás

fehérje

csipet

só

csipet

szárított citromhéj

1. töltelékhez:

250 g

túró

½ csomag

pudingpor

ízlés szerint

cukor

1 ev.

kanál rum

2. töltelékhez:

1 üveg

lekvár

csipetnyi

örült fahéj

Befejezéshez:

50 g

mandulaszirom

tojásfehérje a kenéshez

Recept elkészítése

Nyomtatás

90 perc

Elkészítés

30 perc

Sütés/főzés

Először elkészítjük a kovászt: a meleg tejhez hozzákeverjük a cukrot, lisztet, belemorzsoljuk az élesztőt és negyed óra alatt felfuttatjuk. A kovászt összekeverjük a többi hozzávalóval, és csomómentes tésztává gyúrjuk. A kész tésztát meleg helyen körülbelül 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát 2 részre osztjuk. Mindkét porciót téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük őket a töltelékekkel úgy, ahogy az az ábrán is látszik. A töltelékekhez a hozzávalókat alaposan összekeverjük.
A tésztát a két végéről feltekerjük, és a végeket összetapasztjuk.
A tapasztott résszel lefelé a tésztákat tepsire rakjuk, és negyed órát pihentetjük. Megkenjük a tojásfehérjével és rászórjuk a mandulaszirmokat.
Végül 180 °C-ra előmelegített sütőben arany barnára sütjük őket.