Édes kosárkák tejszínhabbal
Hugom a férjével és két gyerkőccel a hétköznap bejelentkezett, hogy szervezzünk közös programot a hétvégére. Abban maradtunk, hogy délelőtt megállnak, valamit eszünk, és megyünk is tovább. A gyerekek persze odavannak az édességért, ezért gondoltam, meglepem őket ezekkel a csodásan puha kosárkákkal, lágy csokis tejszínhabbal. A recept titka, hogy a tejszínhabot már előző este elkészítjük: a habtejszínt a csokival felmelegítjük, majd hűtőszerényben jó alaposan lehűtjük, másnap pedig habbá verjük. Szerző: Haanka
KÜLDÖTT KÉPEK
Hozzáadta: TopPetra, 24.5.2020
Kategória: Desszertek, sütemények, Édes sütemények
ALAPANYAGOK
4 dbtojássárga
150 gporcukor
1 kv. kanálvaníliacukor
pár csepp citromlé
Szükségünk lesz még:
olaj a formák kikenéséhez
Tejszínhab:
250 mlhabtejszín
150 gnugátkrémes csokiszelet
- A kis kosárformákat olajjal kikenjük. Én konyhai olajpermetezőt használtam, így az olajból jutott mindenhova, ahova kellett.
- A tészta hozzávalóit tálba tesszük és jó alaposan eldolgozzuk. Addig keverjük, amíg a tészta térfogata meg nem növekszik.
- A tésztát süteményes zsákba tesszük majd ezzel félig megtöltjük a kosár formákat. A tésztát 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük és addig sütjük, amíg alaposan meg nem növekszik a térfogata, majd a hőfokot 90 fokra csökkentjük és addig sütjük, amíg a széle el nem kezd szépen megbarnulni.
- A tejszínhabot előző nap este elkészítjük: a habtejszínt edénybe töltjük, hozzáadjuk a csokoládét és addig kevergetjük, amíg a csokoládé fel nem oldódik és el nem keveredik a habtejszínnel.
- Miután a csokis habtejszín kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, majd másnap habbá verjük.
- Süteményes zsákba töltjük és ezzel díszítjük a kosárkákat.
Blogom: Pečení všeho druhu ORIGINAL
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Rakvičkové košíčky se šlehačkou.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Rakvičkové košíčky so šľahačkou.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Tartaletki z bitą śmietaną.
RECEPT HOZZÁSZÓLÁS