Édes koszorúk kelt tésztából

A lágy péksütemények, tészták kedvelői biztos megtalálják számításukat ezekben az édes koszorúkban. A koszorúk finom kelt tésztából készültek, a sütés után pedig a porcukor teszi őket még finomabbá. Az elkészítése egyszerű, bár időigényes – a koszorúk megformázásához szükség van némi kézügyességre, de a képek ehhez segítséget nyújtanak. Szerző: Petra

Hozzáadta:TopPetra, 3.6.2020
Kategória: Desszertek, sütemények
Előkészítési idő: 95 perc.
Főzési/sütési idő: 25 perc.

0
MEGOSZTOTTA

Oszd meg!Tweet Hozzászólás

Hozzávalók

1 kgbúzafinomliszt

4 dbtojás

1 dbcitrom héja

150 gvaj

120 gkristálycukor

200 mllangyos tej

kevés tej az élesztőhöz

1 csomagszárított élesztő

1/2 kv. kanálsó

Nyomtatás

Képpel Csak szöveg

Elkészítés menete

A kevés langyos tejhez hozzáadunk egy kanál cukrot, egy kanál lisztet és a szárított élesztőt. Elkeverjük, az élesztőt felfuttatjuk.
A többi hozzávalót tálba tesszük, ráöntjük a felfuttatott élesztőt és sima állagú tésztává dolgozzuk. A tésztát lefedjük, meleg helyen kelesztjük.
Amikor a tészta már duplájára kelt, lisztes felületre tesszük és két részre osztjuk. A tésztaadagokból kisebb adagokat szaggatunk ki és cipókat formázunk.
A kapott golyókat vékonyra nyújtjuk, pizzavágóval csíkokra vágjuk, a képen látható módon felcsavarjuk, majd megformázzuk a kis koszorúkat. A koszorúkat sütőpapírral kibélelt tepsire tesszük.
A tetejét felvert tojással megkenjük – a tojást kevés tejjel lazítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. A megsült tésztát porcukorral meghintjük.